酒種のバケット〜味比べ

今日のレッスン🍞





今日は、酒種のバケットを焼きました。
2種類の酒種の生地をご用意して、味の食べ比べをしていただきました。結果は、2対3✨✨✨どちらも美味しいけれど〜どちらかといえば〜。

酒粕の選び方や、酒種の特徴についてお伝えしました。お持ち帰りいただいた酒種で、バケット〜焼いてみてくださいね。
今日もありがとうございました🌸🌸🌸
次回は、春❣️シュトーレンは、いかがですか。