綿の花

　　　　　　　　　綿　の　花　　
近くに江戸時代の古い農家を整備して、史跡にしているところがある。
職員が植えた「綿の花」が咲いていた。

　　　　　　

「楚々とした」花が
小麦や米と共に人間の歴史に係ってきたと思うと不思議～～～

　　　　　　

助宗たらこの煮たの・・季節の味

　　　　　たらこの煮たのん


　　　　　　　　　　　

「煮たのん」（京都では・・たいたんの？=炊く）という言い方は関西弁で、
関東では単に「煮物」という・・・・と思う。

さて、秋になるとスケソウ（助宗）ダラが出始め、そして生たらこが
出始める。

スケソウダラは実に淡白な味で、湯豆腐などによく合う

鱈子は昔から好きだった。甘辛く煮る・・・

すごく重要なことは、煮たら荒熱を取る（直ぐ食べない）

冷ますと固まり、ふぉく・ふぉくと食感がよくなる。

大根の千切りと一緒に煮るとうまい・・・

写真は少々色が薄い・・・もう少し濃い目に煮るとよかった？？？
　（色が薄いのは・即ち、味に深みが不足・・だった
　もう少し・・5分くらい煮詰めるとよかったかも？？？
　いつもつまみ食い的味見をするのだが）
  大根と煮る場合はこの味でよかったが～～～

美味いラーメン・一手間で在庫整理

　　　　　　　　これは昼飯用に作ったラーメン　


                     



                      　　　　
　何て事は無い・そのまま作るとただのインスタント・・素ラーメン
在庫整理に小松菜１把・シメジ1/3・豚バラ少々・たまご１個を投入。
デモ・デモですね～～この一手間で在庫整理・見た目よし・味良し　　　
栄養価が！！～～何て言うほどの事では無いが。
勿論・素ラーメンの時もあるし、ちょいと一手間のときも有るという話。
　　　　　　

八ッ場ダムのこと

　　　　八ッ場ダムを６知事が視察

19日関東１都５県の知事が八ッ場ダムを視察（東京・埼玉・群馬
・千葉・茨城・栃木の知事）

全員が建設「工事継続」をアピールする方針・・・だそうな。

一人くらいは「建設は中止すべき～」と言う知事は
いなかったのかな～～

皆様、よ～～く考えようよ

先の総選挙でハンドルが切られたのだ。

極端に言えば右方向から左方向にハンドルが切られた。

何も民主党が切った訳ではない。

民主党はマニフェストと言う今流行の選挙公約でそれを言っただけ。

それに対して、国民が民主党側にハンドルを切った。

民主党は「よっしゃ！！やろうぜ」

「マニフェストの＊＊ページに、八ッ場ダムの予算カットあり」

選挙と言う物はそう言うものだと思う。

６人の知事全員が、知事選の時、相手と違うやり方を
アッピールして当選してきたはず。

当然、公約・マニフェストの見直しが有って当然だが
その塩梅が（あんばい）難しい。

見直したら・・この嘘つき！！

見直さなかったら・・柔軟性が無い

必ず賛否があるから・・・


私の仲間が先日話題の場所だ～～～とゴルフ帰りに見てきたそうだ。
下手をすると現代の廃墟・異物になる橋脚を見て、少なくとも橋、
即ち道路だけは完成させるほうが良い。と、いっていた。
と、いうことはその程度（ダムの重要性）のもの・・なのかも
知れない～～

秋刀魚の生姜+梅干煮

　　　　　秋刀魚煮

　　　　　　　　

今年は秋刀魚が豊漁だったようだ。
最初はそこそこ高かったが、見る見るうちに100円くらい。
そして今や70～80円・・・しかも頭落とし、腹だしが出ている
異常サービスだと思うがな～～～（奥様方の仕事が無くなる）
こうなって来ると秋刀魚の生姜・梅干煮を目指す
そう何匹も食べる物ではない。
少々濃い目に仕上げ、ご飯のおかずにｇｏｏｄ！！
写真は1匹分（作成日10月17日）


＊水・砂糖少々・めんつゆ１・醤油２・生姜（チューブ入りでも可）・梅干１個
　 ・日本酒多目→落し蓋→味付けは全て目分量・中火で１５分=完成
＊事前に湯通しを忘れるな　　熱湯→冷水
＊あまり煮過ぎないほうが良い（骨まで柔らかくする事もないし）
＊小骨・私はあまり気にしないが、腸を取り除いたところはカットしたほうが
   良いかも・・小骨がある・・・
＊しかし、そこはベロベロとした脂の乗ったところ・・・ここが美味いのだが！！

愛子ちゃんのガッツポーズ

　　　愛子ちゃんのガッツポーズ



１７日行われた学習院初等科の運動会

皇太子の娘・・愛子ちゃん

見事に喜怒哀楽の「喜」を表現していた。

気持ちを素直に出した姿が子供らしかった。

見ている側として、とてもよかったな～～

あの子は人前で感情を出すな！！と教育されているのか知らないが

ほとんど表情のない子供で・・・「おや・ちょっと？？？？」と思っていた。

「よそんち」の子供の事だから、関係ないと言えばそうだが

前から気に掛かっていた・・・

八ッ場ダムの事

　　　予算削減の代表選手として八つ場ダムの
　　　　　　　　　　建設凍結が話題になっている。

詳しい事は別として

もしもの話

八つ場ダム建設中止案が

自民党政権時代に出ていたら

自民党県議は賛成に回り

民主党県議は反対に回っただろう


今・民主党政権になり

埼玉県議会の建設推進意見書（最大勢力は自民党）が出され

民主党県議連はこれに反対・・即ち建設中止に賛成

と、言う事は

自民・民主県議たち・・・八つ場ダムの建設なんてどうでも良い話なのだ～～～

違うかな～～～

景気は～～

きのう（14日）の蛇足コーナーの続きの続き

＊ユニクロ・・最近開店した銀座5丁目店・人の出入りが凄い
　 株価も14日　13200→ 800円値上がり→14000（６．０６％アップ）
   　　　　　　　　　　　　　　日経2２５の値上がり一番
   　　　　15日  14000→  520円値上がり→14520（3.71％アップ）
　　　 　　16日  14520→  800円値上がり→15320
①ものすごい単純な計算
ユニクロ株を1000株持っている人は
2日で　１０００Ｘ１３２０＝1,320,000.の儲け
この勝ち組に乗った人と、乗れなかった人が世の中にいるんだよ～
当然「いし君」は蚊帳の外だった・・・・
②ものすごい単純な計算
ユニクロ株を1000株持っている人は
３日で　１０００Ｘ２１２０＝2,120,000．の儲け
この勝ち組に乗った人と、乗れなかった人が世の中にいるんだよ～
当然「いし君」は蚊帳の外だった・・・・
問題はこの裏返しもあると言う事
　　　
　　　　　～～～～～～～～～～～～

＊ＮＹダウ
　 現地時間１４日　１１：４６　１０９．２８＄↑　９９８０．３４＄～
   今日1万＄突破出来るか？
　 →→ＮＹダウ　14日終値　+144.80          10015.86　　　　            　　　　　　　　　　　　　　                      15日終値    +47.08          10062.94　　    　
　　　　　～～～～～～～～～～～～

＊日経２２５
　 15日  ＋１７８．４４　   10238.65  
      　 問題は2週間（1９日）からの10日間で１０５００＄に行くか
   　　株の買い時は
   　　どの銘柄か・・・？？
　 16日　　＋  １８．９１　 10527．56
　　　 今週＋２４１．１７

景気は？

きのう（14日）の蛇足コーナーの続き

＊ユニクロ・・最近開店した銀座5丁目店・人の出入りが凄い
　 株価も14日　13200→ 800円値上がり→14000（６．０６％アップ）
   日経2２５の値上がり一番
   　　　　15日  14000→  520円値上がり→14520（3.71％アップ）

ものすごい単純な計算
ユニクロ株を1000株持っている人は
2日で　１０００Ｘ１３２０＝１，３２０，０００．の儲け
この勝ち組に乗った人と、乗れなかった人が世の中にいるんだよ～
当然「いし君」は蚊帳の外だった・・・・
　　　　
　　　　　～～～～～～～～～～～～

＊ＮＹダウ
　 現地時間１４日　１１：４６　１０９．２８＄↑　９９８０．３４＄～
   今日1万＄突破出来るか？
　 →→ＮＹダウ　14日終値　10,000＄突破
　　　　　
　　　　　～～～～～～～～～～～～

＊日経２２５
　 15日  ＋１７８　   １０２３８円
    問題は2週間（1９日）からの10日間で１０５００＄に行くか
   株の買い時は
   どの銘柄か・・・？？

銀座の散歩

　　　　　　銀座の散歩（平成２１年１０月１４日（水））



                           
ハロウインで銀座は飾り付けがあちら こちら。
相乗り商戦たけなわ～～でも、ハロウインて何時だ？？？？

　　　　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

                           
日比谷の喫茶店～いつもこの女優の写真を使っている。
店主が好きなんだろうな～～～「いし君」も好きだ！！


　　　　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

 朝から天気もよいし（夕方から曇り・夜来の雨・雷も） 以前から予定していた
ポーラ銀座の「美術を変えた9人の画家」・2度目だが観たくて出かけた。
10月25日が最終日だから、多分もう一度行くだろうな？？？

　　　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

有楽町線・銀座一丁目駅――ポーラ（1丁目）～キャノン（3丁目）～
リコー（5丁目）（三越・和光の交差点～以前の三愛） ～ニコン（7丁目）
～富士（有楽町1丁目）  (キャノンから富士は写真展)
有楽町線・有楽町駅から帰宅（万歩計１３，９２９）    

こうして見ると見事に銀座を縦断（横断？？）している。

　　　　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
蛇足コーナー
＊ユニクロ・・最近開店した銀座5丁目店・人の出入りが凄い
　 株価も14日　13200→800円値上がり→１４０００（６．０６％アップ）
   日経2２５の値上がり一番
＊ＮＹダウ
　 現地時間１４日１１：４６　１０９．２８↑　９９８０．３４＄～
   今日1万＄突破出来るか？

 

ハブ空港の分捕り合戦

　　　　前原国土交通大臣が座頭市のごとく切りまくっている。

＊羽田と成田の関係→→羽田をハブ空港に
　　　森田・・・・・ここは怒らなければ、格好が付かない
　　　東京都・・・羽田が当然です
＊関空の地位→→関空は地方空港です
　　　橋下・・・・・冗談じゃない　関空は国際ハブ空港だ～～
　　　東京都・・・羽田だけで結構です。関空は要りません
＊やんばダム→→金の垂れ流し
　　　地元・・・ここまで引っ張っておいて
　　　国民・・・無駄は無駄
＊松本空港→→松本は飛行機に乗ってどこに行くの
　　　長野県・・・空港廃止は嫌・・地元負担も嫌・・利用者負担も嫌
　　　国民・・・・・松本そして静岡、茨城　しわ寄せの一部は日航に
＊外環道→→そこに住む人と、それを利用する人の乖離
　　　都・・・この道は東京からの逃げ道道路～重要
　　　沿線住民・・・・排気ガスの垂れ流しの沿線に住めというのか！！！
　　　通過の人・・・サッサと完成させろ！！
　　　国・・・何十年経っても完成しない。　もういいんでないの～予算カット


９／１号「選挙＝砂糖に群がるアリ達」に書いた通り
　　　　　　利権に群がる
・結局、予測どおり民主が大勝でした。
・しかし、応援した各界、マニフェストに書かれた　
 事項の関係者は絶対優先順位を求めたり、順番の取りあいをしないこと。
・来年の3月までは陳情中止で行きましょう。

2020年オリンピック招致

　　　　　2020年オリンピック招致 １０・１１

広島・長崎が共同開催に名乗り出た・・・やったらいいと思う～～

東京招致には全く関心がなかったが


広島での街頭TVインタビューで 、賛否色々言っていた中に

オリンピックと言っても結局は

「人と人との戦いでしょ～～」

この言葉・・・・ぐっさっと来たね

どこにぐさっと来たかと言うと、所詮人と人とは争うもの

広島、長崎に原爆投下は戦争の結末であり、

オリンピックも形を変えた戦争でないかい？

の問いかけのような気がする。

スポーツを神聖視するのは如何かな～～と問題提起した奥さん

何だか以前当ブログに書いたスポーツは美しくない、を言い当てられた

ような気がする。

参照記事
06・22号～～「スポーツ・・早稲田対明治（ラグビー）」～～

簡単麻婆茄子

　　　　　　　　10月11日の夕ご飯の一品
　
　　　　　　「なすだけで麻婆茄子」小皿中華　・・永谷園
　　　　

　　　　　　　　

左の袋に一人用が2個入っている　　　これは宣伝！！ではありません。
作ってみて美味いし、便利だ。

今の高齢社会の独居老人・老老夫婦・若い独身男女・共働きの新婚等に
非常に便利

今日は先日の残りの豚バラ薄切りが50ｇ位冷蔵庫にあったので
適当に切った。（この豚バラは造り方には書いてないがオマケ）
茄子と豚バラをフライパンに入れ鍋振り→ナスがしんなり（2分？？）
商品の「具入り調味料」を加える→鍋振り数回＝完成
上の写真・右が出来上がり写真・・実に簡単
一人前と言うのが嬉しい

この商品は一人用（1～2人用）を前面に出して売っている。
独り者としては待望の商品だった！！！
もっとレパートリーを増やしてほしい。（海老チリなんかいいな～～）
なんたって3～4人前用が普通だから、一人用が欲しかった・・・

一人用は現代のメタボ対策にぴったり
通常のソースは一袋3～4人前で売っている
どうしても、その量なりに作ってしまう＝すなわち大量生産する
＝もったいない＝食べ切る＝メタボだ～～

オバマに平和賞？

９日午後６：１０ＮＨＫニュースから
　　　　 オバマ大統領にノーベル平和賞？

「いし君」はこの決定には？？？だな～～

確かに彼は核廃絶を呼びかけた。

だから、どうだって言うの？？

彼は言っただけ、何の実績も上げていない・・・

＊［10/10  am 11:23・  12chでワシントン／ホワイトハウス前から
　 も「実績のない受賞」とレポートしていた。］
＊[10/10　　ある新聞のコメント・・・画家が白い紙を持ち出し、
　　絵を描こうとした・・それに対して凄い評価をした　　のと同じ]

彼は核兵器の一個も解体したか？？

彼は今は何もしていない （白紙＝実績のない評価・受賞）

もし、アッピールだけで「ノーベル平和賞 」授与なら、

日本の広島、長崎の市長は毎年受賞しているはずだ～～

オスロは彼とワシントンに尻尾を振るのか？？？

それとも、わざと受賞させ「さあ平和のための仕事をしろ」と
ケツを叩くための授与なのか

何らかの実績を上げてからなら、全く問題は無いし、歓迎するのだが




追記
間違っていたらごめん・日本の佐藤も受賞したっけ？？？
もし、そうだったらオスロのいい加減さは変わっていない・・・
さて、オバマに戻るが、彼は凄い勢いで離陸し、今や空中分解しそう
（鳩山も似ている・・・か？？？？）
この辺でノーベル賞で得点を稼がせる～～見え見えの作戦とも考えられる
ノーベル賞は自薦・他薦がすごい数に昇るそうだ

小松菜とジャコ・そして・サバの味噌煮

　　　　　久しぶりに「おいらの晩飯」

今日はテレビの受け売り２点

①小松菜とジャコの炒め物
　　　　　　　　　　　
小松菜は根元をよく洗う事、そして４等分程度に切る（５ｃｍ程度）
砂が根元に入っていることがあり、噛んで「ジャリ！！」は駄目
小松菜はフライパンに油を小さじ一杯（若い人は２杯でも可・・）
熱したところに小松菜の根元部分を先に投入
約３０秒くらい炒め、ジャコを入れ、残った葉の部分を入れる
化学調味料を少々（入れなくてもよい）　　そして、塩・コショウ適度に（必須）
鍋振り数回で葉の部分がしんなりしたら出来上がり

大切なことは加工前は「ウエ！！」こんなに食うの～～と思っても
加工したらほんの少々になるから、多めにやってもＯＫ・・・


②「サバの味噌煮」（下写真の右下）
　　　　　　　　 
以前にも掲載したが今回は１つ進歩がある。
　 板前の一言・・サバの切り身を一度熱湯にくぐらし、冷水で洗う。
　 それにより見事に一種の生臭さが取れる。
　 このひと手間・さすがプロ～   調味料は砂糖・味噌・醤油等は適当に

「いし君」流サバの煮物の場合
・味噌煮・醤油煮の合体物が多い～～サバ煮→味噌４＋醤油１+砂糖
の割合で入れる事が多い。

問題は砂糖の量を如何に抑えるか。

砂糖の量は舌に甘さを感じ無い様に。

デパ地下の煮物は兎に角甘い～～～帰宅して煮直す事もよくある

煮始めの味付けを抑える→完成時煮詰まり、味が濃くなりすぎる。

言うは易し・行うは難し・・・・・古い言葉を知っているな～～

何の煮物でも同じだが。

皆さんのお好きなように～～試行錯誤の繰り返し・・好きずきな味を？？