★千葉県富津市「一ツ火無濾過 特別純米 竹岡」を買ってみた！

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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
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★千葉県富津市の酒です(^O^)／
富津市には古墳がたくさんあります。
【内裏塚古墳群マップ】で検索すると詳細がわかります(^O^)／

★ラベルです(^0^)/

「基本に忠実であること、手間を惜しまないことをモットーに誠実な酒造りを心がけています。米の旨みを生かすとともに、料理の邪魔をしない包容力のある清酒を目指しています。」とのことです。。（千葉県酒造組合ＨＰより）



★それでは呑んでみます(^0^)/
ほのかな吟醸香がします。
口に含むと中口。旨みと苦みがほのかに感じられます。
後味はほのかな苦味と辛みがありました。

バランスが良く、繊細な味のわかる方にはお奨めです(^0^)/
料理に合わせやすいと思います。