★鳥取「日置桜 八割搗き 玉栄 純米酒」を呑みました！

★鳥取市「山根酒造場」の日本酒です！
https://hiokizakura.jp/



米作りにプライドをかける生産者、純粋に酒が好きで酒造りにプライドをかける醸造家。互いを高め合いながらモノづくりができる喜び。

この土地の人間臭さ、土臭さ。生まれ育った風土を味わいの中にパノラマのように映し出す、そんな酒を造っていきたいと考えています。
・・HPより引用



★それでは呑んでみます!
泡盛のような香りと味わい、焦げたカラメルのような味もします。
後味は辛口。
お燗で美味い!