やっと落ち着いてご飯作りが出来ました。
と言っても作ったと言えるのは、大皿の一品くらいで、
あとは茹でる、切るだけのものですが～
メインは海老のすり身（スーパーで売っていたもの）に
豆腐と細かく刻んだレンコン、シソを入れて揚げたもの
雑に盛られた青菜は初めて食べるアスパラ菜
明太子に、頂き物のきゅうりの漬け物
具沢山の味噌汁
塩分がちょっと多かったかな～
喉が渇いてきました。
やっと落ち着いてご飯作りが出来ました。
と言っても作ったと言えるのは、大皿の一品くらいで、
あとは茹でる、切るだけのものですが～
メインは海老のすり身（スーパーで売っていたもの）に
豆腐と細かく刻んだレンコン、シソを入れて揚げたもの
雑に盛られた青菜は初めて食べるアスパラ菜
明太子に、頂き物のきゅうりの漬け物
具沢山の味噌汁
塩分がちょっと多かったかな～
喉が渇いてきました。
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おいしそうな夕ご飯。同席したかった・・・
我が家は、鶏の水炊きでした。あったまりましたけど。
メイン、今度まねっこして作ってみようと思います。
ほんとおいしそう～
アスパラ菜は、食べたことはないですが栄養がありそうです。彩りもきれいで、私もこんなブログに載せられるような料理を作ってみたいと思いました。
思われる料理のひとうです！
ふわふわした食感のものにはついレンコンとか
シャキシャキしたものを入れたくなります。
お鍋の季節になってきましたね～！
それから、涼しくなってきたので
シャトルシェフもまた活躍しつつありますヨ！
短い時間で味がちゃんとしみ込んでくれて
煮物するのにほんとに助かります～！！
うちでは私の料理は、ソコソコ、と言われてますから
たいした事ないんです。
仕事の都合にもよりますが、
料理は週に２～３回、多い時はもう少し作りますが
あとはだんなさんが作ってくれたり、ですねぇ。
なので作れる時はちょっとだけ頑張ります！
アスパラ菜はクセがなく食べやすかったですヨ！
いろんな野菜が出て来てますよねぇ。
ホントお料理上手ですね。
忙しくて疲れている時こそ、こういうキチンと
バランスのとれた食事をしないと、体がもたな
いんですよね。
参考になります！
私も、お手本にがんばらないと。
どちらかというと手抜き上手！？
面倒なのがイヤ＝時間がかからないもの、に
なってしまうだけなんですよ～
仕事の時は野菜不足な食事になるので
家で食べる時はなるべく野菜多めを心がけています。
若い頃はあまり気にしなかったんですけどね～
やっぱり年々、バランスのいい食事、というのを
考えるようにはなりますねぇ。