風が強くて肌寒い....粉雪も舞っている～❆
今夜も冷えそう.......。
こんな日は温かいお惣菜がいいね
夕食はスープ多めのロールキャベツを作ります
具材は牛ミンチに牛切り落とし、玉ねぎ、人参、卵
切り落としを１cm位に切って混ぜ合わせると食感がいいです
具材をしっかり混ぜ合わせて、 茹でたキャベツで包みます
ベーリーブを入れて灰汁を取りながら
コトコトコトコト煮込むこと１時間
温かスープ多めのロールキャベツができました
あとは食卓えの出番を待つだけです
早いもので一月も今日で終わり、節分も目の前まで来ています
お正月だー!! と言っていたのがずいぶん前に感じます