散歩とシロギスの料理

毎日の散歩コースから見る最近の富士山です

　　　　　　　　　　　　　　早朝の富士山

　　　　　　　　　　　　　　夕方の富士山

昨日も釣りに行って来ました

12月に入りボチボチ釣れてます　今年は海水温が高いためかも

そこで天ぷら以外のシロギス料理を二つ作って見ました

①南蛮漬け　玉ねぎと人参を刻み油で炒め、お酢　みりん　醤油　砂糖で作っ

　たたれに、天ぷらにした小型のシロギスを加えました

②漬け丼　　醤油　みりん　酒を混ぜたたれに、皮を剥いだシロギスを千切り

　にして漬け、少しおいてご飯に載せる　　簡単です

たまには自分で調理するのも良い物です