今日は久しぶりに母とランチに行きました
だいぶ前に「美味しいお寿司屋さんがあるから、連れて行くね！」と言って早数カ月
昨日いきなり 「明日行こうか？」とお誘いが来たので、一瞬「えっ？」って思ったけど、行く事にしました
行ったのは、熊本市の中心部、西銀座通りにある『金寿司』というお店です
中は、１０席ほどのカウンターと４人掛けのテーブルが１つのこじんまりとしたお店でした
でもランチタイムという事もあって、ほぼ満席
カウンターの中には板前さんが２人いて、お客さんの好みを聞きながら、お寿司を握ってくれました
私達が頼んだのは、『お好みにぎり』でお寿司８貫と、
小鉢、お吸い物、甘味、フルーツがついて１２６０円でした
珍しかったのが、たまごの味噌漬けの軍艦巻き
黄身だけを味噌漬けにしてあって、柔らかくて濃厚な味でした
美味しかったです
それと巨大シメジのにぎりも食感がよく、ゆずの香りがきかせてあって美味しかったです
フルーツは生のほおずきを凍らせてシャーベットにしたもの、
食後の甘味は、栗の渋皮煮ならぬ、ピーナツの渋皮煮？のような物が出てきました
どちらも初めて食べる料理で、味どうこうより驚きの方が大きかったです
そして、板前さんは２人とも３０代のイケメンでした
（２人とも結婚されてますが
）
母は私と話すより、板前さんと話してる時間が多かった気がします（笑）
でも自分では絶対行かないお店だったので、連れて行ってもらえてよかったです
