三温糖ではないンだよ

2022-05-28 15:00:00 | 日記



沖縄の島々には

製糖工場がある島内でしか流通してない
(地元ぶんしか作らないからなの?)
お砂糖があって

独特の香りと風味(アメリカ南部のモラセス、粗糖ともちょっと違う)


ウチの母はコーヒーに合う、と言ってた

島外にはまず流通しない(我が家に来たのは
クラスメイトのお父さんが船乗りで
遠洋のお土産のおすそ分けをいただいたので)

見かけは三温糖に似ているけど
(三温糖のあの色はカラメル色素
風味も似ても似つかない)

ので
『沖縄の砂糖』と書いてあるPOPに毎回引っかかって購入してしまう…orz
(@プロ向けの業務用のお店で)

残念、幼い日のあの味ではなかった…


〜都内の「わしたショップ」で探せば?
な話ではあるんですがorz