674)夕食は・・・

ウィンナーシュニッツェル風（あくまでも”風”）

牛肉を限りなく薄くのばし、カツにする。
仔牛と言いたいところだけど、仔牛は手に入りにくいので牛肉でご勘弁。
ポイントはただ二つ！
肉を薄く叩く＆たっぷりのオリーブオイルで焼き揚げにする。

ホントは色々ポイントあるのでしょうが、まぁ今日のところはこれで良し！としよう。

付け合わせはやはりジャガイモ。人参もサービス
まぁ、茹でただけだから・・・ね！
最近このKiriのハーブ＆ガーリックに凝ってるです。
茹でたジャガイモと人参にこれを混ぜ、塩、胡椒すればかなりいける。。。と思う。


野菜サラダ、ポタージュスープと一緒に本日はウィーン風食卓（あくまでも“風”ねって。しつこいけど・・・）
ちなみに、お写真写ってないけど、米もちゃんといただきました(笑）


本場の味にはほど遠いが、気分だけはウィーンよ♪オードリー春日さんじゃないが”ウィ”くらいか！？と一人ぼける
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