938)歴史の重み・・・

『老舗の味色々』
先日Fujiya1935さんにお邪魔してから、歴史の重みをずっしり感じてるです。

折しも、viviさんブログで祇園　原了郭さんの「黒七味」に魅せられ、お取り寄せ(笑）
(上お写真）
普通の七味とは全く違った、（言葉で表現は難しいけれど）程よい香り。
どんなお料理にも合うと思います（汁モンはもちろん、ドレッシングや焼き物にも・・・）

只今、我が家ではかなり気に入り、ジャンジャン使用中（笑）


ネット検索してると、この「黒七味を使ったラスク」をこれ又老舗進々堂さんから
出されていると知り、こちらもお取り寄せ


こちらは友人から頂いた小田原鈴廣さんの「てんぷら」

5種類の味で、チョー旨っつ！
　

不況という事情もあってか、ここ数年飲食関係経営は厳しいという(どの世界も厳しいけどね）
街を歩けば、”あれ！？閉店？”との看板

数日後”新規開店”と、目まぐるしい入れ替わり。

そんな時代の中、長年続けてこられた事は、それだけでも賞賛に値しますヨネ！

偶然にも老舗の味にふれ、積み重ねてきた歴史の重みを今更のよう感じた
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