港区六本木４≠X≠S
2010/11/09
最近新規先に注力し過ぎていたので、箸休めに（使い方が違ってるけど）昔馴染みの店に行くことにした。何と３年半振りの「赤坂ラーメン」六本木店。（前回は、下記に）
http://green.ap.teacup.com/amecomitoramen/261.html
赤坂ラーメンの公式サイトにも書いてなかった「黒麻ラーメン(こうもり）)850 yenを注文。本当は「海鮮ココラーメン」ていうのを食べたかったけど、本店にしかないのかな。
具は、シナチク、サニーレタス（？正直、この具材が何なのか自信がない。自分で買い物に行かないからだな。）、ノリ×１、チャーシュー×２。チャーシューは、ロースか肩ロースかな。歯を当てると崩れる程度に固い。味もしっかりして、美味しい。
麺は、少しだけ太い縮れ麺。この店では、「固め」でたのまないとまずい。しっかり「固め」で注文したので満足のいく状態になっている。弾力系の麺で悪くない。
スープは、この店自慢の「豚骨」に麻油が入ったもの。見た目は黒胡麻かと思ったのだが、違うようだ。「豚骨」独特の臭みもなく好きだな。結構いける。備え付けのモヤシのナムルを入れて食べると、美味しさがパワーアップ。豚骨系には、辛いものが合うね。久し振りに行って大正解。
