じゃがいもサラダ

今日、お友達からじゃがいもを頂いたので
早速作りました。
[ほうれんそうとじゃがいものシャキシャキサラダ]

「キタアカリ」というこの品種のじゃがいもは火の通りが早いらしく、すぐに柔らかくなるとの事。
なので、サッと茹でて冷水にさらし水を切っておいて。
サッと茹でたほうれんそうと和えてイタリアンドレッシングをかけました。
ポン酢でもいいね
じゃがいものシャキシャキ感が絶妙でタマリマセン
激旨です
美味しいじゃがいも、ありがとう