128杯目 誠や氷見魚味

誠や高岡本店。

季節限定だった「氷見魚味」（ひみさかなあじ）が


レギュラーメニューとして昇格いたしました。


塩らーめんベースの魚介風味。
煮干しガツン系です。
後味に魚粉が残るのと
舌先の痺れが気になりますが
口中に旨みが広がります。


麺はストレートの細麺。
赤い粉は唐辛子のパウダー
喉に張り付かないよう、要注意です。

ワイルドなメニューです。