先日、ノスケくんの100日兼お宮参りをやってきました。7月生まれで、時期的に炎天下のお宮参りだったので、それなら、100日と一緒にすることにしよう、ということで。神社で祈祷してもらって、みんなで写真を撮って、食事～。お決まりのパターンで動きました。↓ モモちゃんもおめかし。神社の中に入った途端に、雰囲気が怖かったのか、ご機嫌だったノスケくんが号泣し始めました。しばらくすると、今にも降りそ . . . 本文を読む
先日、二次発酵前に余熱してしまって、フォカッチャに化けてしまった「ハムチーズパン」のリベンジです。最近、10年近く使っていた電子レンジが劣化してしまい、買い換えまして。スチーム発酵機能のついたPanasonicのレンジで初のパン焼きです。一次発酵、二次発酵とも、今までにないしっとり感で、ふわふわの予感。↓ できあがり～やはり、今までになくふわふわに仕上がっていました。濡れ布巾では敵わない . . . 本文を読む
先日のお昼の番組で、川越シェフが作っていた「さつまいものサラダ」。ちょうどお芋が余っていたので作ってみました。写真撮ったのですが、載せ忘れてたので、今頃アップ。↓ 見て、30分後にはこの状態に。レシピにゴマを足して作ってみたのですが、モモちゃんのおやつにぴったりで、これからも重宝しそうです。川越さん、どうも♪しかし、川越さん、昔は料理に熱い好青年だなと思っていたけど、すっかり人気者になっ . . . 本文を読む
最近、ホームベーカリーばかりを使っていたので、一から作ろう！と思ったのですが、ノスケくんもモモちゃんも元気いっぱいのため、捏ねたりする時間がないので…村上祥子さんのレシピで。電子レンジでらくらくパン作りです♪今回、ハムチーズのパンを焼くつもりだったのですが、二次発酵の前にオーブンレンジを余熱してしまったので、急遽変更。フォカッチャ！じゃことゴマの風味が香ばしくて美味しく仕上がりました . . . 本文を読む
（画像：時事通信）元寇船発見。ほぉ。730年も昔の船が見つかるなんて。思い出すな、元寇防塁跡。私は、小学校高学年から大学卒業までを福岡で過ごしました。学校で歴史を学んで、いつも遊びまわっていた近所の山に元寇防塁の碑があることを知り、なんとも複雑な気持ちになったのを思い出します。今思うと、「夏草や兵どもが・・・・」そんな歌が頭をよぎるような、ドキドキと切なさが同居するような感覚でした。そもそも、その . . . 本文を読む
最近、自家製ハムにはまっています。鶏ムネ肉にクレイジーソルトとはちみつで下味をつけ、ボイルするだけの簡単で、ヘルシー、美味しいレシピです。↓ 切ると、こんな感じ。相方ちゃんがお気に入りなので、常備菜としてなるべく切らさないようにちょいちょい作るようにしています。 . . . 本文を読む
ういろう のレシピを見つけたので、作ってみました。えっと、こんな画像しか残らなかったのですが；；電子レンジで簡単に作れるものなんだなと、驚きです。今度は抹茶を入れてみようかな。ミルクういろう にしてみたら、若干味に小麦粉っぽさが残りました。味に関してはアレンジしどころ満載ですが、食感は完全にういろうです。あの食感に目がない私としては、自己流を完成させたいですね。自家製簡単ういろう…再 . . . 本文を読む
ノスケくん、ほとんど完全に首が据わりまして。勝手に寝返り打って、10分くらいは余裕の表情できゃぴきゃぴしています。が、しばらくすると、床に顔を押し付けてくぐもった声で泣きはじめます；；朝の慌ただしい時間は、床に寝かせていると、寝返る→疲れる→泣く→また寝かせる→寝返る……の無限ループにはまります。ご機嫌でバウンサーに座ってくれる時 . . . 本文を読む
何か一品、というときの、我が家のリピリピレシピ。レンコンのカリカリチーズ焼き。焼いたレンコンを更にとろけるチーズに乗せて焼いただけの簡単レシピ。ですが、美味いんです。相方ちゃんも大好物。黙々と箸をすすめてくれます。レンコン大好きなので、無性に食べたくなるおつまみに最適な一品です。 . . . 本文を読む
えぇと、恥ずかしながら、生まれて初めて「中華おこわ」を作りました。…ので、記念に載せておきます；；好評で、翌日相方ちゃんはおこわおにぎりをお弁当に持って行きました。お粗末さまです～ . . . 本文を読む
モモちゃんは１歳の頃からアンパンマンに夢中です。言葉が達者になってからは、アンパンマンのキャラの台詞や動きを真似て遊ぶようになりました。ロールパンナちゃんにはまった時は、ブラックロールパンナの台詞を真似て、突然私に向かって「おまえは誰だ」と言ったりして驚かされました。ロールパンナのロールリボンを作ってあげると、「ママ、戦え！！」と言って攻撃してきます；；つい先日は、両手をグーで上にあげてピョンピョ . . . 本文を読む
なんでも、巷で流行っているらしい、「ケークサレ」とやらを作ってみました。いろいろレシピを見ると、ブロッコリーを使っているものが多かったのですが、常備していなくて、ありもので作ったので、色どりが悪くなってしまいました。入れたのは、人参、玉ねぎ、コーン、ベーコンです。相方ちゃんも、モモちゃんも、「うまい、うまい」と、喜んで食べてくれました。また、違う野菜を使って作ってみようと思います。 . . . 本文を読む
おかず食パンが食べたくて。ありもので作りたくて。ベーコンとコーンの食パン、作りました。しっとり、ふんわり、でも香ばしくて、とても美味しかったです。つまみ食いで2枚も食べてしまいました；；授乳中でお腹すくんだもん♪ （← 言い訳；；） . . . 本文を読む
只今、産後の抜け毛の真っ最中です。モモちゃんの時もかなり抜けて、お風呂が大変で、当時長かった髪を少し短くした記憶があります。ノスケくんの出産後も、2か月に入ったくらいから抜け毛がひどくなって、シャンプーでゴッソリ、コンディショナーでゴッソリ、ドライヤーでも…；；毎日これでもかというくらい抜けます。これが、しばらくすると、生えてきた毛のツンツンとの格闘もプラスされてさらに面倒なことにな . . . 本文を読む
突然ですが、私は こしあん が、好きです。というわけで、こしあんでマーブル食パンを作ってみました。と言っても、ほぼホームベーカリーにおまかせです。途中で一度、生地にあんこをくるむだけ。一斤用の我が家のホームベーカリーで二斤の分量入れたため、トップがひしゃげてしまいました；；切ってみるとこんな感じ。………；；；あんこの巻き方に問題があったようですね；；マーブ . . . 本文を読む
