あんこのクッキーの残りのあんこで、薄皮だんごを作ってみました。丸めたあんに片栗粉をまぶして蒸すだけの簡単レシピ。↓ 蒸し器で5分くらいほんとうに薄皮ですが、美味しく頂きました。あんこの味そのままなので、美味いあんこで作らないとダメかも。 . . . 本文を読む
授乳、育児の合間にちょいちょいつまみたくなる、クッキー。簡単に作れるものも多いし、結構作りました。画像が残っているものをいくつかご紹介。↓ ゴマのサクサククッキーバターの代わりにサラダ油でサクッと軽い仕上がりに。ゴマの香りが香ばしくて美味しかったです。↓ きなこのクッキーアイスボックスタイプで、作り置きしてもいいかも。きなこが大好きなので、あっという間に食べつくしました。モモち . . . 本文を読む
私は、柚あん入りの最中が大好きです。見かけるとついつい買ってしまいます。これは、生協のカタログで買った、和歌山のなんとかいうお店の柚もなかです。（さっぱりわからないですね；；）サクッ、サラッとしていて、さわやかで美味しかった。…のに、なんて店のやつだったか、忘れました（笑） . . . 本文を読む
自家製のプリンが食べたくなって、カッププリンを何種類も作ったのですが、プリンケーキなるものを発見して、試してみました。まずは、プリン液にスフレの生地を浮かべて焼く、「スフレプリンケーキ」。焼きすぎてしまって、スフレがペチャンコになりました；；↓ スフレとプリンの二層ケーキ↓ スフレがペチャンコに・・・；；次に、ノーマルに、ケーキの生地で。これは、サクサクの生地に淡いカラメルが染 . . . 本文を読む
いつも、相方ちゃんの実家からとっても美味しいお芋を貰います。先日、また頂いたのですが、早速ポタージュや料理に使ってしまって。…スイートポテトもケーキも食べたいぞ、でも芋が足りないぞ。ということで、スイートポテト感のあるケーキとやらを作ってみました。↓美味しかったですっ！！あっという間になくなってしまって、断面の画像、撮り忘れました；バターとミルク感のある、まさに、「スイート . . . 本文を読む
産後のお菓子作り、まずはまったのはパウンドケーキだったのですが、画像が残っていないので、第二弾のマドレーヌ。まず作ってみたのは普通のマドレーヌ。ちょっと大きめのカップケーキ型でふんわり。↓ ノーマルなマドレーヌ次に、フィナンシェが食べたくなったのですが、焦がしバターやらなんやら面倒だなぁと思っていたら、マドレーヌとフィナンシェの合いの子のようなレシピを発見♪作ってみたら、結構な美味でした . . . 本文を読む
ライブ不参加のため、Diary読んで初めて知ったのですが。hydeさん、ごぼう茶ですか。我が家でも1年くらい？前からごぼう茶を常備しています。と言っても、飲むのは相方ちゃんだけです。普通に食べるごぼうは大好きなのですが、お茶にしてしまうと、独特の香りが…；；；私が飲まないので、相方ちゃんは自分で作っています。市販のものを買うのではなく、ごぼうをささがきにして、干して、煎って、いろんな . . . 本文を読む
産後、ポタージュにはまっています。効率よく、手っ取り早く根菜類を食べるために作ってみたら、モモちゃんも相方ちゃんも大喜びで食べてくれるので、いろんな野菜で作っています。必ず入れるのは、たまねぎとにんじん。それに、ジャガイモやさつまいも、レンコン、キャベツ、きのこ、ごぼうなどその時に余ってる野菜を入れて、時にはベーコンやハムも入れて。あとはガーッとハンドミキサーで混ぜるだけ。↓ 野菜を煮込 . . . 本文を読む
ずいぶんご無沙汰になってしまいました。7月5日に無事第二子を出産いたしました。↓ 病院にて3618gの巨体でボフッと元気な男の子が出てきました。モモちゃんも3600gだったので、私は大きく産んでしまう体質なんでしょうねぇ；；相方が「ノスケ」と呼ぶので、ここでもノスケくんと呼ぶことにします（笑）↓ 退院後、自宅にて↓ 初沐浴ごっつい赤ちゃんだったモモちゃんに比べて、体重 . . . 本文を読む
