トマトの季節になりました

長かった梅雨がやっと終わり、毎日うだるような暑さ

が続いています。その暑さを待っていたかのように

我が園のイタリアントマト、オスカーが真っ赤に

色付きだしました。

オスカーは、生でも美味しいのですが、熱を加えると

甘味や色合いが増し、さらに美味しくなります。

毎年トマトソースのためや、風のもりのランチで

提供するために、無農薬で育てています。

今年は長雨で、生育を心配していましたが、予想に反して

病気も出ず元気に育っています。

少し多く取れたときはレストランの店内で販売

しています。パスタに最高ですよ。

あリがとう、ジェイ

７月１６日は、風のもりの６周年の日でした。

嬉しいはずのこの日が、今年は一番辛い日になってしまいました

あっぷるみんとの看板犬で、我が家の家族だったジェイが、前日の朝

天国に召されました。

春に事故に遭ってから、少しずつ体が不自由になりここ１ヶ月は、おむつやお風呂、

食事も介助が必要な生活でした。見ている私たちも辛いまいにちでした。でも

ジェイはもっと、ずっと辛かったのだろうと思います。動いて、走って、もっと

みんなと遊びたかったんだと思います。ただ、毎日ジェイのそばにいてやれたこと、

最後は、安らかないつもどおりの顔だったことが救いです。

ジェイ、もうどこも痛くないね。いっぱい走っていいんだよ

あっぷるみんとのために、たくさんがんばってくれてありがとう

ジェイを愛してくださった皆さん、本当にありがとうございました。


だいすきだった、あっぷるみんとや、風の森が見渡せる丘の上から、

きっと見守っていてくれるとおもいます。

阿蘇、大変です

ここ数日、テレビのニュースで、熊本や阿蘇の大雨の被害

が報道されています。それを見て、友人や親戚、遠くにいる

息子たち、たくさんの人達が心配して電話やメールをくれました。

本当にありがとうございます。幸いなことに、農園や田畑には

大きな被害はありませんでした。雨続きでいろんな作物には

厳しい状況が続きますが、土砂災害にあわれて大変なおもいを

されている方々が、すぐ近くにおられることを思うと、泣き言

は言えません、早く梅雨が明けてくれることを祈るだけです。

自然の前では人間がいかに非力であるかを思い知らされます

大雨でレストランも臨時休業でしたが、明日からまたがんばります。

ウーファーさん奮闘中

あっぷるみんとでは、ウーフホストとして、世界中のウーファーの受け入れを

しています。ウーフ（WWOOF）とは、willing workers on organic farmsの略で、

ホストは、食事と寝場所を提供し、ウーファーはお返しに労働力を提供するしくみ

です。ただそれ以上に、有機農業や、お互いの国の文化や食生活、環境に関すること

その他いろいろ、、、たくさんの学びがあります。

こんな山の中に住んでいて、いろんな国のことが聞けるのはラッキーです。

今は、マレーシアから一人男性が来てくれています。また飛び入りでアメリカからふたり、

ブルーベリーや、田んぼの草取り、ハウスはり、ハーブの手入れ、などなど、

彼らのおかげでとても助かっています。ありがとうね。、

ブルーベリーの収穫はじまりました

降り続く雨の中、ブルーベリーの実が色ずき始めました。

早生種の実は、とても大きくて、ほんのり酸味があります。

大きいものだと、五百円玉くらいもあってびっくりです。

本当は、もっと温度が高いと甘みがますのですが、今年はしかたありません。

でも、タルトには最高です。甘みと酸味がマッチして、旬の味という感じ、、

いま、かぜのもりのデザートセットに登場中です。

またはじめました。

長い間遠ざかっていたブログを、また始めようと思います

日々の出来事を少しずつ、無理をしないで綴っていけたらとおもいます。

今、南小国は梅雨のど真ん中、毎日毎日雨が降り続いています。

げんきなのは、紫陽花とかえるだけです。

でも、田んぼの稲たちも、少しずつ大きく、色濃く育っています。

自然の恵に感謝ですね。