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自宅で育てていた
激しい雨も落ち着いた
東京都内です。
世の中は緊急事態宣言の延長となってしまい、
先の見えない、辛い話題ばかりと
なっているけれど、
暦の上では連休が続いて、こどもの日でしたね。
鯉のぼりを飾っていました。
こどもにとっては、こんなご時世でも
誰かに遊んでもらいたいはずで、
親にとってはお祝いをしてあげたいと
出来る範囲で、何かしてあげているかと。。
仕事もあり、思うように行かないのが
現実かも！？
ガーデンの植物達のことが、
気になり、気になり、暑い日が続いていたので、
枯れることなく、維持出来ていたことに
お花に携わる仕事に関わっていることから
ホッとしていたわ~ (*´∀｀*)
ペットがいたら、同じく、同じ思いなのですが‥
家は用事も多く、早朝からお料理を始めて
は、
あまり、時間の観念もなく、、
アーティフィシャルフラワーを手に取って
スバイラルに束ねて、また分けての
作業、(´- `*) そして事務作業と
動くと、また痛みが出て参っているけど、
( ´-｀)
子どもの日のお祝いに、
柏餅を探していたけれど、今年は
買えず、、残念でした
ケーキと一緒に用意をしたかったけれど。
久しぶりにレアチーズケーキを作りましたよ♡
自宅で育てていた
ハーブのワイルドストロベリー🍓や
カモミール
パンジーも添えて♪
華やかになりますよね✨
エディブルフラワーとして、
食用のお花も売られているけど、
自宅で育てるのも
楽しいもので。。
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
生クリームを使わない、
混ぜ合わせるだけで、簡単に出来る
『あっさりレアチーズケーキ』
クリームチーズは何処も売り切れでした、
探さねばと、何軒か、回り
お花の資材を探す時も、手間を惜しまずに
かけめぐる精神で、
綺麗に仕上げたい！！という
強い思いで、突き進んでしまうのです。。
(*´∀｀*)
～ 材 料 ～
◇クリームチーズ 200g
◇砂糖 60g
◇ヨーグルト 200g
◇ レモン 大１ (今回は広島県産）
◇ゼラチン 7g
◇ゼラチン用水 大さじ2
土台生地
◇ クッキー 100g 森永 CHOICE
ザクザクとした食感が美味しいので、これを使うことに。。
◇パター 60g
甘さを抑えて、ヨーグルトの酸味も心地よく、
ゼラチンも若干、柔らかめに仕上がるように
してみました。。(^^)
なんと言っても丁度季節のお花が咲き乱れていたので、
記念の日のお祝いのケーキに
使えることはうれしいことです！✨
美味しく仕上がりました～(^^)
.:*:・'°☆^.:*:・'°☆。.:*:・'°☆
閑散とするいつもと今年は違う
駅周辺でしたが、色んなことが重なり
戸惑う毎日だけれど、前向きに。。
(*´∀｀*)
母の日も近く、
もうプレゼントは決めましたか？
おだやな静かな時間もうれしいのかも‥
考えさせられること続くのですが、
気持ち次第で、進む方向も良い方にと
変わるような気もしていた。。
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