穂高のおやき専門店 『さかた菓子舗』

今日はバレンタイン♪　でもチョコの話じゃなくて「おやき」のお話です
「おやき」は長野県の郷土料理として大分知られてきましたね。
やっと念願叶ってここの「おやき」を食べる日がきました。こことは？「あるかす」の近くアートヒルズの前にある「さかた」さんです。ご近所なんです。

元々松本でやっていたお店で、去年の５月だったかな？穂高に移転しての再スタートだそうで。評判も良かったことから昔からのお客様がわざわざ買いに来ているようです。お店は１０時開店で売り切れ次第閉店。月・火お休み。これが私の活動時間と合わない、合わない。外出するたびに目の前を必ず通るのにいつも閉まっている。売り切れちゃうんですね。じゃあ、予約してたくさん買えばいいじゃないかと言われそうですが、そこまでして？と思うので。私は「冬の静かな時期にお店に行って買う！」そう決めていました。

先週２/９は雪が降って、全国的にも荒れていた日。目の前を通ったら開いていた！しかも私以外誰も居ない。　きたー‼　これはチャンス！
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
購入してすぐ食べることのできるスペースがありました。ここも誰も居ない！なんだか嬉しい私。すみません‥　　　待っててよかったな。スペシャルー🎶～　たくさん買おうと思えば買い放題だったんですが、初めてですからまずは２種類を２人分くらいにしておきました。

帰宅後、早速食べました。買ったのは野菜と豚みそ（１個￥１８０位）。レンジや蒸し器で温めれば出来立ての味なんでしょうけど、まずはそのままの状態で。
　　　　　　　

わぁ！美味しいーー。皆さん言われるように、皮が薄目で中の具がたっぷり入っていてやさしい味でした。私は自分の分・２個で結構満腹！でも美味しいからついついもう１個食べたくなる。もっと買っていたら恐ろしいことになっていたに違いない（全部食べちゃうよ）。
実は何人かの人から、移転する前よりも店舗もおやきも小さくなった？ということを聞いていました（そうなのかな）。そうならば、それが狙いの移転だったのかもしれませんよね。店舗を縮小して価格も変えて丁寧に作ることをモットーにするとか、ほぼ家族だけでやるとか、いろいろありますよね。
でも、なにせ場所がオープンな所だから、繁忙期はアートヒルズのお客様がどんどん次々と流れてきて接客は相当大変なんじゃないかなーと想像したりして。私はたまたまオンリーワンの接客を丁寧にしていただいてラッキー。気持ち良かったです（笑）。美味しかったし　
これからも良い商品・良い接客を頑張ってください。　「さかた」さんー！　（天然♀）
☆冬（１月ー３月）は電話予約で郵送が可能、と書いてありました。この時期一度食べてみてはいかがでしょう♪　０２６３－８８－２７３７