燻製小屋のタール落とし！

ずっと気になっていた小屋の内部の掃除をしました。
　　　　　
　　　　　　

この穴の下で煙をかけていますが、だんだん穴（筒）の中が汚れてきて真っ黒なタールがびっしりついてきました。この筒を取りはずせるように作ればよかったんですが、作っていた当初は考えもしなかったです。汚れたらスチームで落とせると思っていましたが、そんなレベルではなかったです。火で炙って焦がしてガリガリとこそげ取るという作戦を決行しました。　作戦練るまでは関わりましたが、やるのは何でも屋さんの器用なＳさんです。３日ほど頑張ってくれまして

　　　　　
どうです！中がすっきりしました。上からのぞいた状態です。タールが取れました。１年に１回はこの炙り作戦をやらないといけないね、と話しています。なにしろ、説明書もない、自作の作業小屋ですからね。手探りでやっています。安全第一！です。（天然♀）