豚肉と卵の炒めもの

ａｓｐａｒａ　今日のダイエット・レシピ　より
・豚肉は酒、しょう油、ショウガ汁、片栗粉で下味をつける
・パブリカは細切り、シメジは小房に分ける
・卵を溶き塩、コショウで味付け（牛乳も加えました）し、フライパンに熱したサラダ油で炒め半熟位で取り出す
・同じフライパンにサラダ油を足し豚肉を炒め、パブリカ、シメジを加えて更に炒め塩、コショウをふって卵を戻し合わせて出来上がり