鶏肉と長ネギのチーズいため

朝日新聞　料理メモ　より
・長ネギをオリーブ油でいため、火が通ったら一旦取り出します
・鶏肉を焼き付けるようにいため、長ネギを戻します
・粉チーズをふりいためあわせます