れいちゃんのお庭散歩
ヤーコン、いただきました～
～見た目は色白ですが、さつまいもに似ています・・・♪
でも、どうやって食べたらいいのかわかりません～～～(^m^;)
さっそく調べました。 栄養豊富な食材で、特に皮に栄養があるようです！！
きんぴらでもいいし、リンゴ酢に浸けてもいいようです。
ヤーコンって、いろんな食べ方が出来るんだな～～。
ヤーコンを料理するのは初めてです(・∀・)♪ もしかして、食べるのも初めてかも～？？
皮に栄養があるとのことなので、今夜は皮付きで食べてみることにしました。
～千切りにしました。
さくさくっ、とした切れ味です！
～これを炒めます～～♪
砂糖、塩コショウ、醤油少々で炒め、仕上げにピザ用チーズをのせて出来上がり～☆♪
～ピザ用チーズのせました。
かなりアバウトです！(＞∀＜)♪
～出来上がり～～♪♪
これを取り分けます。 熱いうちに食べたほうがいいようです！
今日は、仕事が忙しく(T_T)・・・買物に行けなかったので、家にある食材を鍋に入れたごった煮になってしまいました・・・
～緑がない食卓になってしまいました・・・；；
なので、今日の写真は小さめに・・・(^_^;)
ピザ用チーズが味をマイルドにしてくれているようです。
火を通しても、シャキシャキ感は残っていました。 面白い食感です。
ヤーコン、皮付きだとエグみが少し気になりました・・・。
やはり私は、ヤーコンを食べたのは初めてでした～！！
そんな私の感想は、皮と実を別々に料理したほうが、美味しくいただけるような～～と言うことだけでした～。
明日はパパさんと世界洋ラン展に行く予定です～(*^_^*)♪
でも、冷蔵庫が大風邪を引きそうな状態なので、、、、とてもとても良～～く冷える状態です・・・(^^;)
まずは冷蔵庫に食材を入れたいと思います♪
おうちごはん・・・♪
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