くずきりを作ってみた（かるぴか）

2016.6.10（金）

くずきりを作ってみた（かるぴか）

結果　　成功

データ　天気　快晴　　風　なし

くず、水、黒砂糖、蜂蜜

前日の葛粉を水で溶いておいた
当日　湯を沸かし、流し缶を湯に浮かべて水溶き葛を流し、均一になるように、型を前後左右に揺らした
　　　蓋をし、葛が透明になったら、湯を少し、葛の上に流し、全体に火が通ったら、水にとって、葛を型からはずした
　　　湯を再沸騰させ、次の葛切りを作った

ソーラークッキング時間　葛切りを煮る湯を沸かした　12時57分～13時17分(30分）
　　　　　　　　　　　　葛切りを一枚ずつ煮た　　　１３時１７分～１４時０７分
　　　　　　　　　　　　黒蜜を煮詰めた　　　　　　１４時７分～１４時２１分（１４分）

終了時の様子　葛が透明になったので、加熱をやめた

コメント、おいしい葛切りができた