鹿追と言えば「そば」

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鹿追町の「おいしい情報」​

■鹿追と言えば・・・
大雪山の麓に広がる鹿追町は、古くから良質な「蕎麦」の<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />産地としても知られています。昔から鹿追と言えば「蕎麦<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />」を思い出す方が多いですね。北海道に渡ってきた開拓の<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />方々は、まず蕎麦を植えたそうです。生育が早くことから<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />生きて行くためには、まず「蕎麦」だった訳です。鹿追町<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />は大雪山麓で寒暖の差が激しく、おいしい蕎麦の産地。開<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />拓の時代から現在にまで風味豊かな「蕎麦」が脈々と受け<wbr class="ms-rteFontSize-3" style="color:#1d2129;helvetica neue', helvetica, arial, 'hiragino kaku gothic pro', meiryo, 'ms pgothic', sans-serif;" />継がれています。

▼おいしい鹿追

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