お食事処 ブーゲン Where I Am - 2019 沖縄旅行記 2nd Day Vol.17

どうも、那須パパです。

2019年 (春) 沖縄旅行記も本日で17回目の更新となります。

前回はシュノーケリングを満喫し、沖縄の海を存分に楽しんだ所まででした。

この旅行程中の天気はかなり不安定で、この日も朝から怪しかったのですが...

シュノーケリングの最中は奇跡的にも晴れ間が見えて、かなりラッキーだったかも。

天気次第で写真ってガラリと変わりますからね。

常に快晴でのイベントと行きたいのですが、なかなか難しいですから...

そんな状況でしたが、本当...合間合間に上手い事晴れてくれています。

...まぁ、この辺は相変わらず誰の日頃の行いが良いかで揉めるのが我家のデフォ。

実は、那須パパでは無い事は確実で...那須ママか娘さんでしょうね。

悔しいので、誰が行いが良いか戦線には加わりますが...

内心、白旗...

でも、結果的には晴れの恩恵が受けられますので大丈夫です。

負の影響力を出来る限り抑え様と...!?、出ているのかわかりませんが頑張っています。

この後も何とかならないかと、天気の事ばかり気にしていた那須パパでしたね。

さて、本日は「お食事処 ブーゲン」さん模様となります。

実は、この日のランチは事前の調査で「ココで!!」って決めていた所はあったのですが...

前回の教訓で、やはり現地の事は現地の人に聞くのが一番かと。

シュノーケリング後、「オーシャンスタイル」さんで沖縄そばの地元に根差した系は何処かないか??

そんなやり取りをして教えて貰ったお店が、本日の「お食事処 ブーゲン」さんなんですね。

事前調査派だった那須パパですが、前回これもありかと思ったお店がコチラ⇒【番所亭 Revolution - 2018 沖縄旅行 Vol.12】です。

余りハプニング的な事が好きでは無いのですが、このパターンは縁起も良いので踏襲しようかと...

今回も運良くインストラクターの方との話が進み、かなり地元色が強いって前評判のお店を奨められました。

山側に入っていく感じでしたが、かなり期待の持てそうな雰囲気でしたね。

名前を聞いた時には、何処のガイドブックでも聞き及んだ事がなく...

もうそれだけでポイントは上がりますよね、地元の人が日常使いするって点はかなり大きいかと思います。

那須パパも観光地住まいですが、ガイドブックや旅番組での違和感って常にありますから...

参考にはなりますけどね、那須パパ的にはもっともっと奥までってのを望んでいる部分もあります。

で、コチラが名物??の「新垣そば」となります。

メニュー名が「新垣そば」であって、那須パパ達的には所謂「ソーキそば」or「沖縄そば」を求めてやって来ています。

場所は本部にあるので、「本部そば」とも言うのでしょうか??

地域によって微妙な差がある感も持ちつつある那須パパですが、やはり看板メニューを頂くに限りますね。

あっ、でも...

「ソーキそば」は「ソーキ」がトッピングされているから「ソーキそば」ですよね??

ちょっとした言い方ですが、色々勉強...ソーキ・三枚・テビチが主流って今の所の理解です。

この品はソーキと三枚肉がトッピングされ、一度に色々と楽しめる感じかな??

この時は気付かなかったのですが、後々調査して知った事ですが...

麺が黄色いのは「ウッチン」が練り込まれているからだそうです。

...で、ココで更に学習。

「ウッチン」とは所謂「ウコン」だと知りました。

いやいや、食べている時は全くわからずでしたが...こうして記事を書く際に知るってのもblogの良い所かもですね。

もう、シュノーケリングの後でしたので...

空腹はピークでしたからね、「チャーハン」も追加で注文しました。

お義母さんだけ「野菜そば」を注文し、後は皆々「新垣そば」って布陣です。

もう、黙々と...鰹の風味が結構効いていて沁みましたね。

お肉もホロホロと崩れる感じで、美味しかったのですが...

これは巡り合わせですが、お肉の脂身が多過ぎの部位に当ってしまったのが唯一の残念ポイントかも。

あっ、でも...

これは飽くまでも那須パパの個人的好みですからね。

チョッと苦手で、角煮なんかも好きなのですが...脂身は残すって人なので。

お行儀が悪くて済みません、...でもでも好きなのです。

しかし、いやぁ...

地元に根差した系とは聞いていましたが、那須パパ達意外は観光客は「0」でした。

且つ、かなりガテン系の方々が多くて...迫力に負けそうな感じでしたよ。

故に信頼できる味とも言えるし、那須パパは結構そんな基準で判断していたりします。

...いやぁ、良いお店紹介して貰いました。

那須パパ系調査網じゃ絶対引っかからないですからね、「オーシャンスタイル」さんに感謝なのでした。

...って事で、本日はココまで。

明日へと続きます。

では、また...