2023/10/26 原木からの～～～舞茸

これは原木に菌を打ってある「椎茸」

これはタオルの上に乗ってる「舞茸」…(^-^)

見つけた時の感動や　食べた時の美味しさにおもわず「舞い上がった」ことが由来と伝わる「舞茸」

ですが…これはワタス達が普段食べている舞茸とは違い

原木舞茸…Ｓ田氏作　作るのはかなりムズいらしい

なので…あまり出回ってないらしい…メズらし物

見ただけじゃわからんので…

まずは天ぷら…すげ～～ぇ　ウマ～～～い…市販品はやわらかくクタクタしてるのに対して…食感がしっかりしてる

翌日は焼いて…フンドーキンの甘～～い醬油で…これもすげ～～ぇ　ウマ～～～い

秋の味覚を堪能…この「舞茸」は初めて

ところで…次の日曜日…１０／２９は西大谷池大会です…ジャミもへらぶなも　シブい　ご様子