塩麹

塩麹　今凄く人気ですね。
友達が作って持って来てくれました。
煮物、漬物、肉　魚　スープ　ドレッシング等全ての料理に使える
万能調味料です。
半信半疑で使ってみました・　



塩麹　発酵食品は体にいいそうです。




五目豆にも、使ってみました。
まろやかな味で柔らかく煮あがりましたよ。
お鍋にも入れました。お肉も柔らかくやはり美味しく感じました。
皆さんはもう使っておられますか？