カタマリニクヨク

楽天を見たら、「あなたへのおすすめ商品」が
見事に全部酒だった。楽天め～、そう来たか。

今日は起きてすぐにコーヒー豆ぶちまけてしまい、
一気にテンション降下。挽いた豆だからいつまでも
あちこちジャリジャリと…。昨日洗濯したばかりの
キッチンマットをまた洗濯する羽目に。インスタント
なら洗濯で溶けたろうに、たまたま切らしてて今は
面倒だけどペーパードリップしてるんだよね。チッ。

さて。少し前に塊肉欲（なんか字面悪いな）が
すごかったんで、焼き豚を作ってみたよ。最初
ヒレ肉で作ったら、食感がレバーみたくなって
失敗。普段はヒレ肉が好きなんだけど、これは
ある程度脂がないとダメなのかぁ。てなことで、
バラ肉ブロックで再挑戦。（ロースは売り切れ）

　◆適当焼き豚◆

　・しょうゆ-適当
　・酒-適当
　・みりん-適当
　・砂糖-小さじ2
　・すりおろしにんにく-チューブでいいや
　・長ねぎの青いとこ-鍋の残り
　・しょうが-適当
　・肉-ある程度脂のある塊

　1.全部ジップロックに入れて、一晩漬ける
　2.汁気を切って170℃のオーブンで1時間～1時間半
　（肉の大きさで様子見て調整）
　3.漬け汁は火を通して、タレにする

　

　【角煮みたいになってるし】

しょうがも切らしててちょー適当に作った割に、
味はまぁまぁだった。塊肉欲が満たされて満足。
焼いた時にすんごい脂が出て、うわーって感じ。
あの脂は見なかったことにしよう。そうしよう。