チェコのプラハにあるEbel Coffee Houseで食べた “本日のケーキ”、手作りラズベリー・タルトです。
下にラズベリーの果肉がたっぷり入ったラズベリー味のゼリー状の生地とビスケットのタルトに、ヨーグルト・チーズ風味のものが挟まれています。
ラズベリーの甘酸っぱさと、ヨーグルト・チーズ風味のレアな食感が爽やかに口に広がり、歯ごたえのある香ばしいビスケットがアクセントになって、とても美味しいケーキでした。
飲み物は、ふわふわのフォーム・ミルクがたっぷり入ったカフェ・オ・レです。
木の温かさがにじみ出た落ち着いた雰囲気の店内には、センスのいい選曲の70年代のロックが流れていました。
お店のスタッフは、とても感じ良かったです。
Ebel Coffee Houseは、“Ebel Coffee” というコーヒーのブランドのカフェで、他に “Cafe Ebel ○○○（町名）” という名前で、プラハ市内に4店舗あります。
【Ebel Coffee House】
住所 ； Týn 2, 110 00 Prague 1, Staré Město, Czech Republic
HP ； http://www.ebelcoffee.cz/ （チェコ語・英語）
OPEN ； 9：00～22：00 無休
旧市街広場 [Staroměstské náměstí / Old Town Square] のティーン聖母教会 [Týnský chrám / Tyn Cathedral] の裏。
