今日のお昼ごはんは、銀鮭照焼定食。
照焼ってあまり好きじゃなくて、焼魚一本だったけれど、
何故か、今日のお勧めに心惹かれた。
だって、焼魚定食屋さんなのに、照焼って、アリ？っと思って。
これはこれでアリって感じだった。
予想としては、いわゆる照焼系のタレがかかっているのを想像したのだけれど、
実際、目の前に置かれた銀鮭は、鮭を照焼のタレにつけて焼いた、という感じの
しっかり焼魚風でお皿に鎮座していた。
言われなければ、照焼とは思わない、焼魚っぷり。
一瞬、店の人、間違えたのか？と思った程。
でも、味は、薄っすら照焼の甘めの風味を感じられ、でも、鮭の味もしっかり味わえる、
始めて食べると言っても良いほどの照焼でした。