新しい発見のカレー

数日前のランチ。

チキンライス屋さん。

いつもは、このチキンライスを注文するのだが、

前から気になっていたココナッツチキンカレーを注文。

ココナッツミルクが実はあまり得意ではないので、

ずっと避けていたが、どうしても気になっていたので、

思い切って注文。

ライスとスープは、チキンライスの時と同じ物。

カレーは、白い深めの皿に盛られている。

見た目、オレンジ色に近いカレー。

見た目からして、インドカレーとは全く違う様子。

一口、啜ってみる。

しっかり炒められたタマネギやナッツの香りがする。

チキンもゴロゴロ入っていて嬉しい。

そのチキンは、カレーの旨味をたっぷりと含み、

噛むたびに美味しさを味わえる。

ココナッツミルクもそれほど苦手意識も出てこなくて、

辛味は後からじっくりじわっとやってくる。

美味しい。

もっと早くこのメニューを挑戦すればよかったと思ってしまう。

しばらくは、この店で注文するのは、ココナッツチキンカレーだな。