茶ムリエ？

数日強風が続いてます
今年は雪が遅く、温かいそうな。。。

でも!明日は2センチ弱の雪が降るそう。。


さて、、、
最近まで日本から送って来た「ゴーヤ茶（粉）」を飲んでいた

母が道の駅とやらで、旅行で購入したらしい
これが、苦味があって結構美味しい

なんやらpadで調べてみたら、あるわあるわレシピが一杯

以前なら、体に良いとか聞いてもその材料が手に入らず
作ることは出来なかった

今回は、一般的なものはほとんど手に入るようになったので
早速作ってみた

最近良く行っている、激安青果店で
インディアンBitter Squashなるものを購入

インドのニガウリ？そのまんまやん

見た目はゴーヤとそっくり

薄くスライスして、オーブンで水気をとばし


そのあとはフライパンで煎るのみ

苦味と風味が強い方が好きなら、種も一緒に

種の周りについてる、白い部分が苦味なんだって

中ゴーヤ４－５本が、最終的にはサンドイッチバッグ３／４位に。。。


天日干しが一番健康にもよさそうだけど、それは夏に試そうかね


効能も調べてみると、高血圧、コレステロール値、ダイエットなどにいいとか。。。

まあ、続ければの話でしょうが（笑）

茶がらだって無駄にはしませんよ
集めておいて、後日きんぴらに

骨の髄まで食す。。。（笑）

茶ムリエって、、、タイトルにしてみたけど。。。
そもそもソムリエってワイン作るか？（笑）