ビアテイスター / Beer Taster

いよいよ４日後、 「ビアテイスター」受験。 写真の講習会テキスト、 １ページ目、 「ビアテイスター」とは… 官能評価によってビールの 出来の良し悪しを客観的に鑑定し その理由を理論的に説明できる人 ５つの項目として ・醸造に関する知識 ・原料に関する知識 ・鋭敏な感覚 ・ビアスタイルを熟知 ・オフフレーバーを理解 やべー！ 特に「醸造に関する知識」 ない！！う～、困った。 困ったけど楽し . . . 本文を読む