"モルティ"なビール / Malty beers

とっても素敵な熟成酒たち
・30年物の本格麦焼酎
・50年物の一段仕込み日本酒

が、セラーの中で
にょきっと顔を出して

出番を催促してくる様子が
たまらない愛おしいのですが、

これだけ暑いと、
僕の気持ちはすっかりビール党！

先日のリカーズハセガワさんで
購入したビールに続き、

新たに仕入れたビールたちの
テイスティングに勤しんでいます☆

【その１】
Warsteiner "Brewers Gold"
／ヴァルシュタイナー
「ブルワーズ・ゴールド」


本場ドイツの、
老舗大手ブルワリーによる
無濾過のラガー★


この色合いから期待した通りの
キャラクター！

スコットランドのエールを
想わせるモルティさ。

※もちろん、スタイルは
　ドイツの「ラガー」なので
　ホップのテイストもしっかり!!


「おお、絶妙なバランスが
　素晴らしい！
　さすがヴァルシュタイナー」

インポーターの小西酒造さん、
いい仕事しますね♪

と、ニコニコしながら
日本語のラベルを剥がし、
オリジナルの英語ラベルを確認すると、

原材料に
「Hop Extract／ホップ抽出物」
の文字が。


あれれ？

（この辺りの事情、
　全然詳しくないのですが）
ピュアなビールじゃないのカナ？？

好みの味わいだから良し、
と思う一方で、

Hop Extractなるものの正体
（＝目的、効用）を、きちんと
理解した上で評価しよう！

・・・そんな、勉強しなくちゃ！！
の１本。


【その２】
O'Hara "Leann Folláin"
～Extra Irish Stout～
／オハラ「エクストラ・
　アイリッシュ・スタウト」


ロースト・バーレイの風味がMAX!!
(ここまで強烈だと爽快ですね！笑)

アイリッシュ・スタウトといえば、
「ギネス」が定番中の定番。

通常のギネスの
smooth／なめらかな飲み心地、

あるいは「Foreign Extra」という
熱帯地方向け!?の、荒々しく
タフな銘柄もありますが、

いやいや、
これらでは物足りない！！

もっと黒々したニュアンスを
"ガツン"と楽しみたい、という
ヘビーユーザーさんには、

こちらの
O'Hara "Leann Folláin"が
お奨めです☆


※ただし、インパクトが
　相当にヘビーなので、
　1本を空けるのは大変かも。

もう１つ、"フラワリー"な
独特なキャラクターも、
ちょっとキツいかも！

・・・世の中／世界には、
いろんなスタイルのビールがある。

さらに、
それぞれのビアスタイルも
（基本となる銘柄はあれど）

醸造家さんの解釈で
全然異なるキャラクターに！

【モルティなビール】
そんな中、
「ただけんの好きなビールは？」
と、聞かれれば、

クラフトビール飲み始めた
20歳の頃から愛飲している、
「モルティなビール！」

～モルト=麦芽のキャラクターが
　しっかりしているビール～

とお答えします★


※もちろん、ホップの個性が
　（とんでもなく!?）強い
　流行の「IPA」も飲むのですが、

「ホップの風味99：モルト1」
「モルトはどこへ行った？」

そんな、
"ホップ・ホップ・ジャンプ"の
ブッ飛んだ銘柄ではなく、

バランスに優れた
素敵な銘柄が好きです★

【付記】
「モルティ」で検索したところ、
現役の醸造家さんがめっちゃ詳しく
説明されるブログを発見！

タイトル
「モルティなビールのそのわけは？」
by 市岡慎司氏

※改めて拝読し、
　醸造家さんの視点で、ビールを
　勉強しようと思います！！

※※
そんな市岡氏が醸造責任者を務める
「こぶし花ビール」は、

同氏の定年退職により、
（22年の歴史に幕を閉じ）
今年5月で休業。

～by 埼玉新聞3/30号
　オンラインの投稿より。


1990年代、
日本の地ビール黎明期から
第一線で活躍されてきた、

世界水準のビールを生み出す
醸造家さんが、ブランド力のある
醸造所をたたんでしまうのは、

ビールファンとして
寂しいものがあります。

※市岡氏の伝えてきたものが
　次の世代に、
　受け継がれますように！


（地元・長野では、引き続き
　ビールに関わられるようです）

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