6/26(月)～6/30(金)の5日間、
出張で上海に滞在。
2013年、2015年に次ぐ3回目。
ホテルも2年前と同じ、
本業の取材を順調に進める。
ビールの冒険に繰り出したい！
でも、6/26は17:00の到着後、
顧客のパーティー会場へ直行。
18:00～20:00まで取材。
青島ビールと白酒で乾杯。
21:00ホテル着、熟睡。
翌日も、16:00過ぎまで取材後、
18:00～20:00まで
500名が集うパーティーを取材。
現地の半ば中国人の営業さんと
白酒で10杯以上、ガンベイ！
21:00過ぎに帰宅、熟睡。
まずい！
残された時間は3日間。
日本での事前リサーチが
疎かだったので、
お店探しからスタート。
今回、最も活用したのは、
地元の情報サイト
≪That's Shanghai≫の記事
「20 Shanghai Craft Beer
Bars to Hop On Over To」。
ここに取り上げられた
ブルーパブ／パブ／
ボトルショップ(角打ち)
20店舗をリサーチし、
下記3店舗をチョイス！
・Boxing Cat Brewery
(ブルーパブ代表)
・Jackie's Beer Nest
(パブ代表)
・Beer Lady
(ボトルショップ代表)
※写真は、Twitterに
20枚以上アップしたので
そちらをご参照下さい。
3店舗の特長は・・・
≪Boxing Cat Brewery≫
どんなビアスタイルも
器用につくる、本格派。
当日のビアリストは、
2つ前の記事をご参照。
6種類の銘柄を
100元でテイスティングできる
サンプラーが嬉しい☆
≪Jackie's Beer Nest≫
世界各地のブルワリー＆
委託醸造している
あらゆるスタイルのビールを
約20種類ドラフトで提供！
・コンディション抜群
・常連のビアギークさんとの
愉快なビア談義
・本当に豊富なビアスタイル
従業員は店主のJackie１人。
凄すぎる。何もかも。
日本のビアパブさんの研修に
ぜひ活用していただきたいお店。
ザ・クレイジー！！
≪Beer Lady≫
欧米ブランドを中心に
約1,700種類をラインアップ。
「ウエストブレテレン12」
(旧ボトル)が10本ほど並び、
日本の銘柄も、ネストと
キリンとアサヒが並ぶなど、
まるで博物館。
店内には角打ち用のテーブル
＆丸椅子が3セット用意され、
レジでビアレディ(店主)が
打栓してくれます。
以上、3店舗の簡単なご紹介☆
（※どのお店もワオ！ですが、
特にJackieを推薦します)
「現地のビール情報」
日本語では、
ビール文化研究所さんの
上海アーカイブ。
英語では、
・Ratebeerの上海ガイド
・Timeoutのガイド
などもgoodです☆
以上、ただけんでした！
#craft #beer #shanghai
#Jackie #Lady #Boxing
#tadaken #クラフト #ビール
出張で上海に滞在。
2013年、2015年に次ぐ3回目。
ホテルも2年前と同じ、
本業の取材を順調に進める。
ビールの冒険に繰り出したい！
でも、6/26は17:00の到着後、
顧客のパーティー会場へ直行。
18:00～20:00まで取材。
青島ビールと白酒で乾杯。
21:00ホテル着、熟睡。
翌日も、16:00過ぎまで取材後、
18:00～20:00まで
500名が集うパーティーを取材。
現地の半ば中国人の営業さんと
白酒で10杯以上、ガンベイ！
21:00過ぎに帰宅、熟睡。
まずい！
残された時間は3日間。
日本での事前リサーチが
疎かだったので、
お店探しからスタート。
今回、最も活用したのは、
地元の情報サイト
≪That's Shanghai≫の記事
「20 Shanghai Craft Beer
Bars to Hop On Over To」。
ここに取り上げられた
ブルーパブ／パブ／
ボトルショップ(角打ち)
20店舗をリサーチし、
下記3店舗をチョイス！
・Boxing Cat Brewery
(ブルーパブ代表)
・Jackie's Beer Nest
(パブ代表)
・Beer Lady
(ボトルショップ代表)
※写真は、Twitterに
20枚以上アップしたので
そちらをご参照下さい。
3店舗の特長は・・・
≪Boxing Cat Brewery≫
どんなビアスタイルも
器用につくる、本格派。
当日のビアリストは、
2つ前の記事をご参照。
6種類の銘柄を
100元でテイスティングできる
サンプラーが嬉しい☆
≪Jackie's Beer Nest≫
世界各地のブルワリー＆
委託醸造している
あらゆるスタイルのビールを
約20種類ドラフトで提供！
・コンディション抜群
・常連のビアギークさんとの
愉快なビア談義
・本当に豊富なビアスタイル
従業員は店主のJackie１人。
凄すぎる。何もかも。
日本のビアパブさんの研修に
ぜひ活用していただきたいお店。
ザ・クレイジー！！
≪Beer Lady≫
欧米ブランドを中心に
約1,700種類をラインアップ。
「ウエストブレテレン12」
(旧ボトル)が10本ほど並び、
日本の銘柄も、ネストと
キリンとアサヒが並ぶなど、
まるで博物館。
店内には角打ち用のテーブル
＆丸椅子が3セット用意され、
レジでビアレディ(店主)が
打栓してくれます。
以上、3店舗の簡単なご紹介☆
（※どのお店もワオ！ですが、
特にJackieを推薦します)
「現地のビール情報」
日本語では、
ビール文化研究所さんの
上海アーカイブ。
英語では、
・Ratebeerの上海ガイド
・Timeoutのガイド
などもgoodです☆
以上、ただけんでした！
#craft #beer #shanghai
#Jackie #Lady #Boxing
#tadaken #クラフト #ビール
