小布施堂 / Obusedo

～長野でランチ～
お薦めいただいた「小布施堂」さん

１．到着


２．メニュー


３．お茶


４．太刀魚の利久揚げジュレ添え




５．アスパラ素麺
～あさりの真薯（しんじょ）～


６．宝登冨のくるみ辛子添え




７．アスパラ御飯
～穂先の天ぷら、はりはり漬け～






８．びわ




９．季節の生栗菓子
～栗あじさい～


【感想】
デザートの「びわ」が
最も印象に残りました。苦笑

・・・・・・・・・

※気になる点※

スタッフさんの
教育が行き届いていて、
さすが名店／高級店。

しかし、団体客への対応がｗ

個別会計に応じるのは素敵ですが、
「あーでもない、こーでもない」
という年配のお客さんに振り回され、

10名ほどの団体客の会計だけで
要した時間、20分超ｗ

その結果、
予約のない／飛び込みな一般客へ
事前に案内＆受付していた

目安時間を30分近く超過。
（その間の"声がけ"ナシ）

※その年配の団体さんの中には
　アルコールで気持ち良くなられた
　のか、ノーマスク組も・・・

このような、諸々のサービス
＆料理のクオリティを
総合的に判断すると、

税込3,500円は、
とても納得できないなー。


【愚痴】
"名店"の評価
＆遠路はるばる訪ねるも、

"サービス／接客"の点で
期待を大きく裏切られるシリーズ。
(すみません、完全に愚痴ですっ!!)

・・・最悪だったのは、
日本一の天ぷら専門店として名高い
天風良「にい留」さん。

こちらは、
カウンター隅の常連さんと
2時間近くお喋りし続けた後に、

ようやく「いい加減にしろ！」
と、雷を落とす店主さんｗ

さらに、
（言わなければいいのに）

他のお客さん(=我々)に、
「本日の御代は結構です」という
しょーもない冗談までｗ

※食事代だけで3万6千円もするのに
「ずいぶん男気のある店主さん
　だなぁ」と感心したものの、

待てど暮らせど、
銀行口座には1円たりとも
入金されません・・・笑


★本当は、お目汚しになる
　ネガティヴな評価は、
　書きたくないのですが...

上記のように、
"明らかに"度を過ぎているものは、

すみません！ネタとして
公開させていただきます☆

→本投稿をお読みになられる
　お店の方が、次のお客さんのために
　"正される"ことを期待して。

（僕は、、ごめんなさい。
　個人的には再訪しません。
　たとえ、お金をいただいても）苦笑

・・・・・・・・

本日も、最後までお読みいただき、
誠にありがとうございます！

暑い日が続きます、
（ビールの飲み過ぎも含め、笑）
くれぐれもご自愛下さいませ☆


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