時間指定の宅配便を受け取るため、
18:58に帰宅。
・・・すると、5分後にピンポーン!!
あんれ、まぁ!!!!!
最長2時間後を覚悟していたので
戸惑いつつ(苦笑)、ラッキー☆☆
というわけで、贅沢な暇つぶし用に
セラーから持ち帰ったワイン、
真剣にテイスティングしますっ!!
Michel Gahier
"Arbois Melon La Fauquette 2014"
/ ミッシェル・ガイエ
「アルボワ・ムロン・ラ・フォーケット」
仏・ジュラ
樹齢53年のムロン100%、全房搾汁
400Lの樽で3年間酸化熟成
※リカーランドなかますさんの
資料より
香り＆口に含んだ味わいは、
水のような透明感と柔らかさ☆
ボディ／果実味：ミディアム
酸味＆ドライさ：フルミディアム
最初の１杯目は、ややシンナー臭く、
ジュラ特有の"酸化"の
ニュアンスは優しく。
２杯目で、早くも
みずみずしさ＆キュっとしまる酸の
心地良さが顔を出し始めます☆
そこで、思い切ってコルクをせず、
状態の変化を楽しむことに。
(※どうせ１本空けちゃうし！笑)
・・・30分超、60分も経った頃、
いい感じにジュラ～っと、もとい、
"ジュワ～"っと、旨みが広がります☆
【イチオシ！！】
この(ジュラ)ワインの
素敵なところは、
ブルゴーニュの東、
スイスと国境を接する冷涼な気候
(※年平均気温11～13℃)のため、
ブルゴーニュと同じく、
抑制された果実味＆上品な酸味が
もたらす
ちょっと辛口な"大人のテイスト"★
(より北部に位置するドイツに近い)
「アルザス」ワインの
"クールさ"も良いけれど、
それでいて、抑制の効いた上品な
"ぶどうのパワー＆明るさ"も
求めるなら・・・
赤は、
ブルゴーニュのピノ・ノワール、
白は、ブルゴーニュやジュラの
シャルドネ等がいいなぁ！
・・・そんな妄想大好き、
にわかワインファンのただけんです。
（※次回、レポートする！？）
より南方の(=スペインに近づく)
ボルドーの"パワフルな"赤ワインは、
数十年の時の魔法／試練を経て、
"角が取れて、丸くなった"モノを
楽しみたいなぁ！
※30歳も半ばに差しかかると、
脂っこい料理を（昔ほど）
体が受け付けなくなるように、
ワインも、米国やボルドーの
ドガーン!!これでもかー!!という
「バズーカ砲」タイプも良いけれど、
(どこか飲み手を労わってくれる!?)
ブルゴーニュやアルザス、ジュラ等
冷涼な地域の個性である"繊細な味わい"
(バズーカ砲に対する)
「ピストル」的な味わいを
求めてしまうようです☆
【付記】
ビールでいえば、
・インペリアルスタウト
・ダブル／トリプルIPA
・バーレイワイン
・ドッペル／トリプルボック
＆上記の樽熟成
などを好んで飲んでたけれど、
今では、イングリッシュエールや
ベルジャンホワイト、
そして、ピルスナーが好み★
・・・・・・
日本酒でいえば、
・無濾過の生原酒
・生酛／山廃
・「十四代」系
などが
昔は「どストライク」だったけど、
いまは、端麗辛口がいいなぁ～、
そんな感じかなぁ？？
【付記】
次の写真は、パスタもリゾットも
作らない僕が買ってしまった
"イカスミ"を食べ切るための秘策
「おにぎり工場」!!
さらに、ボルティエバターの
「ゆず」を購入したけれど・・・
結局"バターライス"の巻!!(苦笑)
・・・そうこうしてるうちに、
仏ジュラの素敵なワイン
Michel Gahier
"Arbois Melon La Fauquette 2014"
残り僅かです☆
18:58に帰宅。
・・・すると、5分後にピンポーン!!
あんれ、まぁ!!!!!
最長2時間後を覚悟していたので
戸惑いつつ(苦笑)、ラッキー☆☆
というわけで、贅沢な暇つぶし用に
セラーから持ち帰ったワイン、
真剣にテイスティングしますっ!!
Michel Gahier
"Arbois Melon La Fauquette 2014"
/ ミッシェル・ガイエ
「アルボワ・ムロン・ラ・フォーケット」
仏・ジュラ
樹齢53年のムロン100%、全房搾汁
400Lの樽で3年間酸化熟成
※リカーランドなかますさんの
資料より
香り＆口に含んだ味わいは、
水のような透明感と柔らかさ☆
ボディ／果実味：ミディアム
酸味＆ドライさ：フルミディアム
最初の１杯目は、ややシンナー臭く、
ジュラ特有の"酸化"の
ニュアンスは優しく。
２杯目で、早くも
みずみずしさ＆キュっとしまる酸の
心地良さが顔を出し始めます☆
そこで、思い切ってコルクをせず、
状態の変化を楽しむことに。
(※どうせ１本空けちゃうし！笑)
・・・30分超、60分も経った頃、
いい感じにジュラ～っと、もとい、
"ジュワ～"っと、旨みが広がります☆
【イチオシ！！】
この(ジュラ)ワインの
素敵なところは、
ブルゴーニュの東、
スイスと国境を接する冷涼な気候
(※年平均気温11～13℃)のため、
ブルゴーニュと同じく、
抑制された果実味＆上品な酸味が
もたらす
ちょっと辛口な"大人のテイスト"★
(より北部に位置するドイツに近い)
「アルザス」ワインの
"クールさ"も良いけれど、
それでいて、抑制の効いた上品な
"ぶどうのパワー＆明るさ"も
求めるなら・・・
赤は、
ブルゴーニュのピノ・ノワール、
白は、ブルゴーニュやジュラの
シャルドネ等がいいなぁ！
・・・そんな妄想大好き、
にわかワインファンのただけんです。
（※次回、レポートする！？）
より南方の(=スペインに近づく)
ボルドーの"パワフルな"赤ワインは、
数十年の時の魔法／試練を経て、
"角が取れて、丸くなった"モノを
楽しみたいなぁ！
※30歳も半ばに差しかかると、
脂っこい料理を（昔ほど）
体が受け付けなくなるように、
ワインも、米国やボルドーの
ドガーン!!これでもかー!!という
「バズーカ砲」タイプも良いけれど、
(どこか飲み手を労わってくれる!?)
ブルゴーニュやアルザス、ジュラ等
冷涼な地域の個性である"繊細な味わい"
(バズーカ砲に対する)
「ピストル」的な味わいを
求めてしまうようです☆
【付記】
ビールでいえば、
・インペリアルスタウト
・ダブル／トリプルIPA
・バーレイワイン
・ドッペル／トリプルボック
＆上記の樽熟成
などを好んで飲んでたけれど、
今では、イングリッシュエールや
ベルジャンホワイト、
そして、ピルスナーが好み★
・・・・・・
日本酒でいえば、
・無濾過の生原酒
・生酛／山廃
・「十四代」系
などが
昔は「どストライク」だったけど、
いまは、端麗辛口がいいなぁ～、
そんな感じかなぁ？？
【付記】
次の写真は、パスタもリゾットも
作らない僕が買ってしまった
"イカスミ"を食べ切るための秘策
「おにぎり工場」!!
さらに、ボルティエバターの
「ゆず」を購入したけれど・・・
結局"バターライス"の巻!!(苦笑)
・・・そうこうしてるうちに、
仏ジュラの素敵なワイン
Michel Gahier
"Arbois Melon La Fauquette 2014"
残り僅かです☆
