午後からは、
800名超のメンバーが集う
Facebookサークル
「Beer Ghost」の主宰者
サネヨシさんが講師を務める
ビールセミナーを受講。
本セミナーは、
4時間ぶっとおしで
全17銘柄のクラフトビールを
テイスティングするので
なかなかパワフル！
【３大テーマ】
・ビールの歴史と製法
・スタイルを系統的に学ぶ
・クラフトとは何か？
【流れ】
・定義
・製法
～ビール①「ホップ」
Mikkeller「1000 IBU」
・歴史(=古代、中世、近代、現代)
～ビール②③「修道院のビール」
Westmalle「Dubbel / Tripel」
～ビール④「グルート」
Steen Brugge「Blond」
～ビール⑤「アルト」
Zum Uerige「Alt-Bier」
～ビール⑥「ドゥンケル」
Plank「Export Dunkel」
～ビール⑦⑧「ペールエール」
Bass / Ballast Point「Grunion」
～ビール⑨「スタウト」
Guiness「Extra Stout」
～ビール⑩「ピルスナー」
Pilsner Urquell
～ビール⑪「IPA」
Ballast Pont「Sculpin」
・スタイル
(=英国、ドイツ、米国、ベルギー)
～ビール⑫「NE-IPA」
志賀高原「Snow Monkey IPA」
～ビール⑬「ゴーゼ」
Ritterguts
～ビール⑭⑮
「ブロンシュ、ヴァイツェン」
Hoegaarden(※大月酒店、輸入)
Schneider Weisse「Original」
～ビール⑯⑰「樽熟成」
Rodenbach「2012 Vintage」
Mikkeller「Beer Geek
Breakfast(Speyside Edition)」
以上の、レクチャー＆
ビール17種類のテイスティング後、
参加者10名(２グループ)による
ワークショップを実施。
テーマは
「ビールの特徴とは何か？」
「クラフトビールとは？」
・・・・・・・・・
サネヨシさんのレクチャー＆
参加者さんとの交流を通じ、
ビアジャッジとして
クラフトビールの基本を
見つめ直すキッカケと
新たな視点をいただきました。
ありがとうございます！
800名超のメンバーが集う
Facebookサークル
「Beer Ghost」の主宰者
サネヨシさんが講師を務める
ビールセミナーを受講。
本セミナーは、
4時間ぶっとおしで
全17銘柄のクラフトビールを
テイスティングするので
なかなかパワフル！
【３大テーマ】
・ビールの歴史と製法
・スタイルを系統的に学ぶ
・クラフトとは何か？
【流れ】
・定義
・製法
～ビール①「ホップ」
Mikkeller「1000 IBU」
・歴史(=古代、中世、近代、現代)
～ビール②③「修道院のビール」
Westmalle「Dubbel / Tripel」
～ビール④「グルート」
Steen Brugge「Blond」
～ビール⑤「アルト」
Zum Uerige「Alt-Bier」
～ビール⑥「ドゥンケル」
Plank「Export Dunkel」
～ビール⑦⑧「ペールエール」
Bass / Ballast Point「Grunion」
～ビール⑨「スタウト」
Guiness「Extra Stout」
～ビール⑩「ピルスナー」
Pilsner Urquell
～ビール⑪「IPA」
Ballast Pont「Sculpin」
・スタイル
(=英国、ドイツ、米国、ベルギー)
～ビール⑫「NE-IPA」
志賀高原「Snow Monkey IPA」
～ビール⑬「ゴーゼ」
Ritterguts
～ビール⑭⑮
「ブロンシュ、ヴァイツェン」
Hoegaarden(※大月酒店、輸入)
Schneider Weisse「Original」
～ビール⑯⑰「樽熟成」
Rodenbach「2012 Vintage」
Mikkeller「Beer Geek
Breakfast(Speyside Edition)」
以上の、レクチャー＆
ビール17種類のテイスティング後、
参加者10名(２グループ)による
ワークショップを実施。
テーマは
「ビールの特徴とは何か？」
「クラフトビールとは？」
・・・・・・・・・
サネヨシさんのレクチャー＆
参加者さんとの交流を通じ、
ビアジャッジとして
クラフトビールの基本を
見つめ直すキッカケと
新たな視点をいただきました。
ありがとうございます！
