![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/f1/53ad746a137aa91e8439dc170c44d5f3.jpg)
念願の
「愛農ナチュラルポーク炭焼き」☆
まるで鶏肉、端正な肉質!
(※脂身で初めて
豚肉だと気づきます!!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/25/0f3ccbec48a224a7d67288f90466b750.jpg)
続いて、一度食べてみたかった!
「ブラータと自然なトマト」★
(伊・プーリア産のクリーミーな
ブラータ&ナチュラルなトマト♪)
→ビストロの定番、大納得です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f1/00480404f99faa030251e32bc9d13d8b.jpg)
※写真のワインは、
ペアリングではなく、
別途いただきました!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/4b/31d35dd9fdf4af4b5912d9b62d872d1c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/0b/639254df61c4fef7660eb995a6dee68e.jpg)
こ、これは・・・
まるでベルギービールの
「カンティヨン」!!
・ブレタノマイセス香
・キューっと皮膚にくっつく酸味
のニュアンスがそっくり!
※このワインの
ヴィンテージと同じく、
7年くらい寝かせたものかなぁ
フレッシュさ/エキス分の濃さ、
(特に温度を上げていくと、
表情が豊かになり)
明らかに異なるのだケド、
よーく冷やして、
クラフトビール仲間に
ブラインドで出したら、
10人のうち9人、間違えそう!
(※僕も、なんだか
引っかかりそう。笑)
【御礼】
ラ・ピヨッシュ、林さん!
いつも素敵な食&ワインの贈り物、
ありがとうございます!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/07/1669a5c449fab179daaf48ab12ead8c9.jpg)
#愛農 #ナチュラル #ポーク
#三重県 #伊賀市 #愛農高校
#愛農学園 #農業高等学校
#サカエヤ #滋賀 #新保吉伸
#Niiho #Yoshinobu #Sakaeya
#Italy #Burrata #ブラータ
#イタリア #プーリア #チーズ
#トマト #絶品の組み合わせ
#ラ #ピヨッシュ #La #Pioche
#ベルギービール #カンティヨン
#ブレタノマイセス
#Patrick #Desplats #VdF
#Fleurs #D13
#すごいなぁお師匠さん
#必死に食らいついていきます笑
「愛農ナチュラルポーク炭焼き」☆
まるで鶏肉、端正な肉質!
(※脂身で初めて
豚肉だと気づきます!!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/25/0f3ccbec48a224a7d67288f90466b750.jpg)
続いて、一度食べてみたかった!
「ブラータと自然なトマト」★
(伊・プーリア産のクリーミーな
ブラータ&ナチュラルなトマト♪)
→ビストロの定番、大納得です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/f1/00480404f99faa030251e32bc9d13d8b.jpg)
※写真のワインは、
ペアリングではなく、
別途いただきました!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/4b/31d35dd9fdf4af4b5912d9b62d872d1c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/0b/639254df61c4fef7660eb995a6dee68e.jpg)
こ、これは・・・
まるでベルギービールの
「カンティヨン」!!
・ブレタノマイセス香
・キューっと皮膚にくっつく酸味
のニュアンスがそっくり!
※このワインの
ヴィンテージと同じく、
7年くらい寝かせたものかなぁ
フレッシュさ/エキス分の濃さ、
(特に温度を上げていくと、
表情が豊かになり)
明らかに異なるのだケド、
よーく冷やして、
クラフトビール仲間に
ブラインドで出したら、
10人のうち9人、間違えそう!
(※僕も、なんだか
引っかかりそう。笑)
【御礼】
ラ・ピヨッシュ、林さん!
いつも素敵な食&ワインの贈り物、
ありがとうございます!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/07/1669a5c449fab179daaf48ab12ead8c9.jpg)
#愛農 #ナチュラル #ポーク
#三重県 #伊賀市 #愛農高校
#愛農学園 #農業高等学校
#サカエヤ #滋賀 #新保吉伸
#Niiho #Yoshinobu #Sakaeya
#Italy #Burrata #ブラータ
#イタリア #プーリア #チーズ
#トマト #絶品の組み合わせ
#ラ #ピヨッシュ #La #Pioche
#ベルギービール #カンティヨン
#ブレタノマイセス
#Patrick #Desplats #VdF
#Fleurs #D13
#すごいなぁお師匠さん
#必死に食らいついていきます笑