過去のスキマ期間の投稿も
ちょいちょいアップしている
（気まぐれ）ただけんです。笑
10月某日、白糠の貴州屋さんで
ご厚意の「ししゃもコース」を
堪能した帰り道、
次の釧路行きの汽車まで
絶妙に時間があったため、
（よせばいいのに。苦笑）
（余韻を味わばいいのに。苦笑）
（決して空腹ではないのに。苦笑）
・茶路めん羊牧場の
「ラム肉ハンバーグ」
・馬木葉の
「エゾ鹿肉ハンバーグ」
・酪恵舎の「モッツァレラチーズ」
＆「モンヴィーゾチーズ」
を一度に味わえる、という名物
『しらぬかミルフィーユ・セット』
を求め、
レストランはまなすへ！
平日の20:00少し前、
先客は中年の男性1名（かな!?）
気になるメニュー☆
スープが来ました
（飲み物はセルフサービス。
閑散＆ホール2～3名いるのにｗ）
高校生っぽい、配膳お兄さんの
チーズ パフォーマンスで完成！
※せっかくの良い素材、
最初は、ハンバーグ単体で
味わいたいのになぁー。苦笑
いただきます
う～ん、
諸々、ノーメントで★
（ご馳走様でした！）
※2024年1月に後継者が決定した
そうなのですが、前任のシェフの
料理を食べてみたかったなぁ...
→これらの、地元・白糠特産の
良質な素材を生かしたオリジナルな
味わい＆旧サービスが、
果たして、いかほどの
クオリティだったのか？？
※ソムリエの資格も持つ
旧店主さんが提案される
ペアリングも楽しめたのかな？
※同じ白糠の有名店で
茶路めん羊牧場が経営する
イタリアン「クォーレ」も、
前回の訪問から5年が経ち、
どのように変化したのか
気になるところです♪
・素材を魅力を最大限に生かす
・価値に見合ったお値段
難しいですね！！
以上、5年振りの
"白糠をめぐる冒険"でした☆
（白糠→釧路の車内。苦笑）
【付記】
釧路駅の周辺も
活気が欲しいなぁー！！！
※おまけ※
レストランはまなす、
その他のユニークなメニュー
#白糠グルメ #レストランはまなす
#茶路めん羊牧場
#馬木葉 #エゾ鹿
#酪恵舎 #チーズ
#しらぬかミルフィーユセット
#イタリアン #クォーレ
ちょいちょいアップしている
（気まぐれ）ただけんです。笑
10月某日、白糠の貴州屋さんで
ご厚意の「ししゃもコース」を
堪能した帰り道、
次の釧路行きの汽車まで
絶妙に時間があったため、
（よせばいいのに。苦笑）
（余韻を味わばいいのに。苦笑）
（決して空腹ではないのに。苦笑）
・茶路めん羊牧場の
「ラム肉ハンバーグ」
・馬木葉の
「エゾ鹿肉ハンバーグ」
・酪恵舎の「モッツァレラチーズ」
＆「モンヴィーゾチーズ」
を一度に味わえる、という名物
『しらぬかミルフィーユ・セット』
を求め、
レストランはまなすへ！
平日の20:00少し前、
先客は中年の男性1名（かな!?）
気になるメニュー☆
スープが来ました
（飲み物はセルフサービス。
閑散＆ホール2～3名いるのにｗ）
高校生っぽい、配膳お兄さんの
チーズ パフォーマンスで完成！
※せっかくの良い素材、
最初は、ハンバーグ単体で
味わいたいのになぁー。苦笑
いただきます
う～ん、
諸々、ノーメントで★
（ご馳走様でした！）
※2024年1月に後継者が決定した
そうなのですが、前任のシェフの
料理を食べてみたかったなぁ...
→これらの、地元・白糠特産の
良質な素材を生かしたオリジナルな
味わい＆旧サービスが、
果たして、いかほどの
クオリティだったのか？？
※ソムリエの資格も持つ
旧店主さんが提案される
ペアリングも楽しめたのかな？
※同じ白糠の有名店で
茶路めん羊牧場が経営する
イタリアン「クォーレ」も、
前回の訪問から5年が経ち、
どのように変化したのか
気になるところです♪
・素材を魅力を最大限に生かす
・価値に見合ったお値段
難しいですね！！
以上、5年振りの
"白糠をめぐる冒険"でした☆
（白糠→釧路の車内。苦笑）
【付記】
釧路駅の周辺も
活気が欲しいなぁー！！！
※おまけ※
レストランはまなす、
その他のユニークなメニュー
#白糠グルメ #レストランはまなす
#茶路めん羊牧場
#馬木葉 #エゾ鹿
#酪恵舎 #チーズ
#しらぬかミルフィーユセット
#イタリアン #クォーレ
