ブルターニュ地方のクレープ

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食べたのはバナナのクレープでしたが連射のクレープはお食事になるそば粉を使ったガレットです

「きゃろっと」でも焼かれている「クレープ」
本場のクレープの作り方をご紹介しましょう。
フランスの田舎、ブルターニュ地方の家庭料理として生まれたのがクレープです
今焼いているのは、そば生地で焼く「ガレット」です。クレープを石の上で焼いていたことから、小石を意味するガレ (galet) にちなんでガレットと名づけられたというのが通説です。

ガレット作りの早業をご覧下さい。









クレープはシードルと頂くのが定番です

■北海道には「花新聞」というガーデニングの専門雑誌があります。
そこに掲載記事を書いています。
11月から新連載が始まりタイトルが「ガーデナーの冬仕事」本日代1回目が掲載されました。

本日は2回目の取材に行きます。


内倉真裕美のガーデニングダイアリー（私のHP）
http://www8.tok2.com/home/hananomachi/
珈琲きゃろっと（こだわりの珈琲豆なら）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/carrote/