手作り にしんそば

昨日掲載したニシンを、甘辛く炊いてみました。

市販されているようなつくだ煮っぽくはありませんが、それなりに良い感じ。(写真は一部)

乾麺ですがニシンをのせてみました。
身はしっかりして、小骨は柔らかくもっと気にならなくなりました。
町食堂なら十分お金貰えると思います(笑)。