手作り 生麺冷や麦

昨年9月4日に掲載した「尚武庵」の生麺ひやむぎ」です。

　

生そば同様にパッケージを一新しての登場です。

汁は何時ものように作って冷やして使用。
この透き通った麺、プリンプリンした喉越しの良さは格別、今回は海苔とネギでいただきました。
食べ終わる時に、あっ、辛み大根も食べようとしていたことに気が付きましたが、あと一山しかなかったので諦め…(泣)。

とにかく、美味い！