男の料理 １０

隔週水曜日に行われている「おやつ作り」　先日の担当は木工班♫

机上には沖縄県産の黒糖や、エル・セフィーロの庭でとれた月桃の葉（サンニン葉）が準備され、つくるは「黒糖アガラサー」‼

　　　

黒糖・牛乳・強力粉等を混ぜたものを一度こして、月桃の葉を敷き詰めたトレーに入れて蒸します。工房では蒸し器から月桃の独特の香りが広がり、食欲をそそります

仕上がりはふっくらモチモチ。全員で美味しくいただきました。