エル・セフィーロで隔週水曜日に行われている「おやつ作り」。
担当は木工班
今日は朝９時半から準備し、作業開始！ 男性陣はいつも手際よく、皆で協力しながら進みます。
ふやかした「寒天」の水気を良く切り、分量の水を入れた鍋を火にかけ、皆で交換しながらかき混ぜ続けます。溶けた寒天を裏漉しして砂糖を加え、こしあんを静かに流し入れよく混ぜます。丁寧な作業が続き出来上がったのは…「羊羹」
エル・セフィーロのおやつ作り中、談笑したり情報交換したりと、皆さんに学ぶことが多く、K自身のおやつ作りにも参考にしてもらっています！