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「紅茶とお菓子の甘い日々」

マッシュルームとしいたけを使って

不思議の国のアリスの物語の中には、そして映画の中にも
たくさんのきのこがにょきにょき生えている絵が出てきます。

繁殖力の強いきのこは命の象徴です。
だからイギリスでは引退する時に「ハッピーリタイア」のケーキとして
きのこを象ったケーキでお祝したり、きのこの絵が描かれたカードを送ったりするそうです。

そのきのこを何種類も使ってスープを作りました。
今回のティーパーティーの前菜として、
物語の中のねこのスープとして、登場です♪

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