ミルクティーの美味しい飲み方も改めて検証しています。 右がミルクを先に入れたカップ。 左...

今回は前回とはまた異なるチーズをテイスティングし、 それぞれ一番合う組み合わせの紅茶を、...

家庭料理にも活用しています。 レタスとルッコラをオリーブオイルとレモン汁であえて 羊乳の...

今回お教室でお出ししたブルーチーズはイギリスの三大ブルーズ、スティルトン。 甘みがあって...

リコッタチーズは小豆と合わせて、そのミルキーな甘みを引き立たせます。 いちごの酸味が双方...

今回選んだチーズは フレッシュタイプは、日本のカッテージ、イタリアのリコッタ。 白カビは...

美味しい紅茶を飲む毎日。 土曜日は詩集を読みました。 心に響いた詩がたくさんありました...

スリランカから新茶のサンプルが届きました！! 全て今年の春の摘みたて、出来立て、有数のエ...

ティーバッグ工場から不織布のティーバッグ見本を送って下さいました。 しっかり目が混んでい...

春ですね♪ 春は風が強いから喉もよく乾きます。 三寒四温、寒い日もあります。 そして、メラ...