スリランカで最後に食べた郷土料理

飛行場へ向かう途中、ガイドわんが連れて行ってくれたローカルレストランで。
ロティーを刻んで、野菜やお肉と炒めた「ＫＯＴＴＩコッティー」。
最後に私たちがよく食べる郷土料理です」とわざわざよってくれました。
少しだけスパイシーで、もちもちして美味しかった。
沖縄のふーちゃんぷるを思い出しました。

最後の最後まで、ゲストをもてなそうとベストを尽くしてくれたガイドさんたち。
その温かい思いに胸が熱くなる夕食でした。