お菓子教室・お菓子たちの今とこれから

土曜日はお菓子教室でした。
お菓子のクラスはいくつかありますが、
この日のクラスはなんと４年ぶりの再結成で、
久々の再会でとっても盛り上がったのです。

そもそもこのクラスの生徒さんは、フラワーアレンジメントと
紅茶教室のコラボのコースに参加され、
「お菓子を習いたい！」と初めて私のところに駆け寄ってくれた、
いわばお菓子教室のきっかけを作ってくれた方々でした。
あれから早１０年がたちました。
４年前ある事情でこのクラスはお休みしていましたが、
今回見事再開を果たしたのです。
その間にはみなさん色々ありました。
もちろん私も色んなことがありました。
だけど、何かの記念日にうちのレシピを引っ張り出して
お菓子を作ってくれたこと、こんな嬉しいことはありません。

丹精を込めてつくってきたレシピが
生徒さんたちの人生の中で生きている！
お菓子たちの今とこれから・・・
エールを贈って送り出したいと思います。

苦味の効いたくるみのキャラメルタルト☆